关于BET（单分子层水）描述有误的是( )。 (A) ET在区间Ⅱ的高水分末端位置。 (B) BET值可以准确的预测干燥产品最大稳定性时的含水量。 (C) 该水分下除氧化反应外，其它反应仍可保持最小的速率。 (D) 单分子层水概念由Brunaur、Emett及Teller提出的单分子层吸附理论

关于BET（单分子层水）描述有误的是( )。
(A) ET在区间Ⅱ的高水分末端位置。
(B) BET值可以准确的预测干燥产品最大稳定性时的含水量。
(C) 该水分下除氧化反应外，其它反应仍可保持最小的速率。
(D) 单分子层水概念由Brunaur、Emett及Teller提出的单分子层吸附理论

出自：河南农业大学食品化学

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