下列哪些项是Km值的意义？( )

A. Km值是酶的特征性物理常数，可用于鉴定不同的酶
B. Km值可以表示酶与底物之间的亲和力，Km值越小，亲和力越大
C.Km值可以预见系列反应中哪一步是限速反应
D. 用Km值可以选择酶的最适底物
出自：河南农业大学食品生物化学

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