反应油脂不饱和程度的指标是（）。<br><br>A.A. 碘价<br>B. 酸价<br>C.POV值<br>D.皂化价 - 自考题库

反应油脂不饱和程度的指标是（）。

A.A. 碘价
B. 酸价
C.POV值
D.皂化价

出自：河南农业大学食品化学1

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