保护酶系统包括(　　)。 (A) 多酚氧化酶 (B) 过氧化氢酶 (C) 过氧化物酶 (D) SOD - 自考题库

保护酶系统包括(　　)。

(A) 多酚氧化酶
(B) 过氧化氢酶
(C) 过氧化物酶
(D) SOD

出自：专升本-食品质量与安全-函授

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