腌制过程中有害发酵主要产生( )。 (A) 乳酸 (B) 丁酸 (C) 酒精 (D) 醋酸 - 自考题库

腌制过程中有害发酵主要产生( )。
(A) 乳酸
(B) 丁酸
(C) 酒精
(D) 醋酸

出自：河南农业大学食品工艺学

提示：
每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10253414】个 (题库试题定时更新)