下列分析方法中属于重量分析的是()
(A) 食品中蛋白质的测定
(B) 埃农法则测定食品中还原糖
(C) 萃取法则食品中柤脂肪
(D) 比色法测食品中Pb含量
出自:河南农业大学食品分析