下列选项中,能可靠判断蛋白质营养不良的指标是()(本题1.0分)
A、 血清总蛋白
B、 血清白蛋白
C、 球蛋白
D、 转铁蛋白
E、 视黄醇结合蛋白
出自:河南科技大学-临床营养学(专升本)