关于冰的结构及性质描述有误的是( )。
(A) 冰是由水分子有序排列形成的结晶
(B) 冰结晶并非完整的晶体，通常是有方向性或离子型缺陷的。
(C) 食品中的冰是由纯水形成的，其冰结晶形式为六方形。
(D) 食品中的冰晶因溶质的数量和种类等不同，可呈现不同形式的结晶。
出自：河南农业大学食品化学

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