在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是( )。 (A) 柿 (B) 苹果 (C) 杏 (D) 洋葱 - 自考题库

在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是( )。

(A) 柿
(B) 苹果
(C) 杏
(D) 洋葱

出自：专升本-食品质量与安全-函授

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