果蔬失水达到()就会萎焉、皱缩，食用品质下降。 (A) 5% (B) 10% (C) 15% (D) 20% - 自考题库

果蔬失水达到()就会萎焉、皱缩，食用品质下降。
(A) 5%
(B) 10%
(C) 15%
(D) 20%

出自：河南农业大学食品保藏学

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