淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构( )。
(A) 从结晶转变成非结晶
(B) 从非结晶转变成结晶
(C) 从有序转变成无序
(D) 从无序转变成有序
出自:河南农业大学食品化学

完成拼图验证

按住下方滑块,将拼图拖到缺口处后松开。

拼图背景,将小拼图拖到缺口处
向右拖动滑块