下列物质中，对麦汁黏度升高贡献最大的是()<br>.水.,.<br>β-葡聚糖.,.<br>葡萄糖.,.<br>氨基酸 - 自考题库

下列物质中，对麦汁黏度升高贡献最大的是()
.水.,.
β-葡聚糖.,.
葡萄糖.,.
氨基酸

出自：2025年秋季国家开放大学考试答案

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