大豆蛋白质中含量最高的蛋白质是（）。<br><br>A.2s<br>B.7s<br>C.11s<br>D.15s - 自考题库

大豆蛋白质中含量最高的蛋白质是（）。

A.2s
B.7s
C.11s
D.15s

出自：河南农业大学食品化学1

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