4、对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的? A. 变性蛋白质一定要凝固 B. 变性蛋白质一定要沉淀 C. 沉淀的蛋白质必然变性 D. 凝固的蛋白质一定变性

出自：乐山师范学院基础化学2

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