出自:茶艺师

茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐，健康抒情的流行曲也可以选用。
香气清高、味道甘鲜是（）的品质特点。
A:六安瓜片
B:君山银针
C:黄山毛峰
D:滇红工夫红茶
雨花茶的干茶色泽是（）。
A:黄绿
B:深绿
C:金黄
D:黄褐
品饮乌龙茶时，充分领略茶香的变化，其第四道主要闻茶香的持久性。
卖茶是属于茶艺的范畴。
茶艺人员在接待时，拿递物品时，应该轻拿轻放，可以由顾客自己拿放。
每100克茶叶提供的热能以（）最高，（）最低。
水温（）做调饮红茶最适宜。
A:100℃
B:90℃
C:95℃
D:85℃
对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。
乌龙茶艺“春风拂面”意指淋壶。
明清时期，（）撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。
A:顾元庆
B:朱权
C:朱元璋
D:钱椿年
折返しお电话をぃこごけますか的意思是（）。
A:请稍等，他正在接电话
B:请慢一点说
C:您是哪一位
D:请他给我回电话
炒青
变温发酵
唐代中期盛行煎茶法，所选用的茶是散茶。
一般定价由市场调节，特殊情况下政府宏观调控依法制定政府指导价（或者政府定价）。
（）的制作是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。
A:酥油茶
B:咸奶茶
C:龙虎斗
D:打油茶
日本人禁荷花图案，茶艺服务时不要使用。
潮灿功夫茶中的“烹茶四宝”是哪四宝？各指什么？
要泡好一杯茶，需要掌握的茶艺六要素有：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。
做青
在为VIP宾客提供服务时，茶具应（），并提前20分钟将茶品、茶具摆好。
A:可先冲洗
B:精心挑选
C:当面消毒
D:选用名贵茶具
法国人和意大利人忌讳（），茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。
A:梅花
B:牡丹花
C:黄色菊花
D:兰花
夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。
茶叶精加工的目的（）。
A:整饰外形，分做花色
B:划分等级，分清老嫩
C:适度干燥，确保品质
D:以上都是
茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜。
调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以（）的一种饮用方法。
A:佐汤味
B:提高花香
C:欣赏价值
D:增茶汤浓度
绿毛茶芽叶断碎的主要原因之一是（）。
A:杀青偏嫩或偏老
B:杀青温度过高
C:杀青温度过低
D:干燥温度过高
E:干燥温度过低
下列对顾客接待概念的描述中，（）是不全面。
A:是一门精深的接待服务销售融为一体的艺术
B:是指茶艺师代表所在单位，向服务对象提供服务、出售商品的过程
C:对宾客进行茶艺表演过程中的服务
D:是从迎宾到送客过程中的接待服务
旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的薄荷绿茶。
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