出自:茶艺师

泡茶用水要求水的浑浊度不得超过（），不含肉眼可见悬浮微粒。
A:50
B:150
C:200
D:250
在下列（）的现象中，茶艺师不宜主动接近顾客。
A:顾客在寻找商品
B:顾客驻足仔细观察商品
C:顾客示意要离开
D:顾客与茶艺员目光相对
一般岩茶的香气都可体现（），等而上之才体现（），再上之才表现出（），最佳者才表现为（）
土耳其人喝茶用的是（）、小匙、小碟。
A:瓷杯
B:玻璃杯
C:铜杯
D:铝杯
茶艺人员在对顾客购买时，进行推荐时，要注意掌握科学的方法，协助挑选、补充说明等。
下列祝福的话，（）在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说最事宜。
A:“快快乐乐”
B:“万事如意”
C:“新年快乐”
D:“元宵快乐”
优等工夫红茶的香气应具有：（）
A:清香
B:栗香
C:足火香
D:甜香
造成绿毛茶“茶条不紧”的主要原因之一是（）。
A:鲜叶原料过嫩
B:炒制过程中温度过低，失水过慢
C:炒制过程中温度过高，失水过快
D:揉捻过重
E:二青程度过低
“肉骨茶”是代表着（）一个特色。
A:泰国
B:印度尼西亚
C:新加坡
D:越南
睡前饮茶宜淡，茶水比应大。
依茶叶发酵程度的轻重，白茶属于（）茶。
A:全发酵茶
B:半发酵茶
C:不发酵茶
D:后发酵茶
E:微发酵茶
在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆，向宾客（）的过程。
A:演示茶艺
B:提供巡台服务
C:介绍茶文化
D:提供服务与销售
《茶叶卫生标准》规定茶叶中的稀土含量不能超过（）。
A:1mg/kg
B:2mg/kg
C:3mg/kg
D:5mg/kg
绿茶茶汤中，有时会呈现出苦涩味，这是（）所体现出来的。
A:氨基酸
B:茶多酚
C:茶多糖
D:果胶
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜.
A:50℃
B:70℃
C:80℃
D:100℃
茶叶分类标准（GB/T30766-2014）规定了分类原则“以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类”。
黄茶按照采摘的老嫩分为（）。
灌木型茶树的基本特征是（）。
A:叶小而密
B:叶大而密，分枝粗壮
C:没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
春茶、夏茶、秋茶时间上如何划分？
茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
A:嫩度
B:匀度
C:整碎
D:色泽
E:净度
接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、（）三个方面。
A:茶艺师服装的设计
B:人员的分工
C:人员职责的明确
D:人员的准备
茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人备感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果尚购买了一些名茶准备节日消费，可说（）。
A:祝您节日快乐
B:祝您旅途平安
C:祝您健康幸福
D:祝您生活美好
在与宾客服务交流时，下列（）的现象是错误的。
A:注意语言简练、突出中心
B:注意力不集中，插话的频率高
C:关注顾客的需求，做到主动服务
D:注意语言的准确和恰当
冷后浑
简述茶的具体内容。
（）是张又新《煎茶水记》中记述了此泉水甘冽、水清、味美，为苏州虎丘胜景之一。
营销人员要想行之有效地进行商品或服务的推介，可以尝试使顾客充分了解茶叶商品的真正价值及其使用方法，产品品类齐全，（）。
A:摸清顾客心理
B:按价格先低后高地展示
C:促使顾客产生联想
D:促使顾客有所选择
茶叶中真的有大量的残留农药吗？
茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。
古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。
A:新鲜度下降
B:新鲜度提高
C:鲜爽味提高
D:鲜爽味减弱
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