出自:客房服务员

在对客服务的基本标准中,反映服务环节的时间顺序的标准是()。
A:服务效率标准
B:服务状态标准
C:服务程序标准
D:服务技能标准
四星级和五星级(含白金五星级)饭店是完全服务饭店,评定星级时应对()进行全面评价。
知识培训饭店管理的基础知识、岗位操作知识、英语绘画知识等等。
在(),我国出现了现代饭店。
A:19世纪末20世纪初
B:18世纪末至19世纪初
C:18世纪初
D:19世纪初
酒店公共区域主管的管理对象有()。
A:酒店公共区域清洁工
B:楼层勤杂工
C:客房服务员
D:公共区域夜班领班
客房服务质量是饭店服务质量的体现。
Lady’sFloor表示()。
A:行政楼层
B:女士客房
C:商务楼层
D:女士楼层
职业道德体系的建立,对于疏通企业内部上下级之间、各级组织之间的关系,达到()具有重要作用。
A:理顺经营管理机制
B:加强班组建设
C:企业运营顺畅无阻
D:维护领导班子团结
如何进行VIP客房的布置?
对一个双床间而言,国际上流行的开间为()米。
A:3.6-4.2
B:7.6-10
C:3.8-4.2
D:1.4-1.5
花洒自动喷水系统的洒水面积一般为()平方米左右。
A:5
B:10
C:15
D:20
下列属于每半年进行一次清洁保养的是()。
A:清洁纱窗
B:清洁遮光帘
C:清洁热水器
D:清洁走廊出风口
客房用过的杯具要送楼层消毒间进行严格的洗涤消毒。
()是客房部的主体,其主要职能是负责客房及楼层公共区域的服务与管理,为客人提供优质的客房产品。
A:洗衣房
B:客房服务中心
C:客房楼层
D:酒店公共区域
带领客人到达房门口时,客房服务员应先进房把行李放好好,再请客人进客房。
客人出现不礼貌的行为时怎么办?
客房物品准备计划的主要内容包括客房家具的调整,客房物品准备,(),一般物品准备与质量标准,特殊物品的准备以及性能和安全等。
A:客人忌讳用品的调整
B:更换卧具
C:客房布置
D:房间装饰品的调整
服务员在为离店客人查房时,可使用房内电话向总台报告查房情况。
客房墙面的清洗和粉饰属于()工作。
A:全面更新
B:部分更新
C:常规修整
D:基本保养
星级饭店的毛巾品质要求是(),白色为主,其他素色以不褪色为准,无色花、色差,手感柔软,吸水性能好。
A:全棉
B:涤棉
C:化纤
D:混纺
宾客在客房共同心理需求有安静、方便、清洁、安全和()
A:尊重
B:享受
C:洁净
D:经济
下列关于布草质量的几个技术参数,说法正确的是()
A:纤维越长,纱支数越高,越容易被钩坏
B:纤维越短,毛圈越多,舒适度越好
C:织物密度越高,经纬线分布越均匀,舒适度越好
D:纤维越短,纺纱越细,织物越细腻
客房服务中心实行()
A:两班
B:三班
C:24小时
D:随机
房间摆放鲜花和水果时,还要在鲜花或水果盘上摆放送花、送水果人的名片。

一个星期天,北京某宾馆服务台问讯处,一位英国来华的乔治先生,在问讯台前踌躇,似有为难之事,问讯员小胡见状,便主动询问是否需要帮助。乔治先生说:“我想去游览长城八达岭,乘旅行社的专车去他们配有讲英语的导游,对我游览有很大的帮助。”小胡问:“乔治先生,你昨天预订旅行车票了吗?”乔治答:“没有,因为昨天不想去,今天我又冒出想去的念头。”小胡知道,宾馆规定,去长城游览的客人必须提前一天登记,这样旅行社的车第二天才会到宾馆来接客人,而昨天没有一个客人登记,这样旅行社的车肯定不会来了,小胡想了想对乔治先生说:“请您稍等,我打电话给旅行社联系,若还没发车,请旅行社开车到宾馆来接您。”小胡马上打电话给旅行社,旅行社告之:去八达岭的车刚开走,请直接与导游联系,并告诉之导游手机号,于是,小胡又马上给导游联系,导游同意并说马上将车开到宾馆接乔治先生。
小胡放下电话,对乔治先生说:“乔治先生,再过10分钟,旅行车就来接你,请您稍等。”乔治先生很是感动的连声说:“谢谢!”



第1题,共2个问题
(简答题)分析问讯员小胡受到英国来华的乔治先生称赞的原因?

第2题,共2个问题
(简答题)请结合案例说明前厅接待工作的重要性
下面说法正确的是()。
A:星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于1000毫米
B:星级饭店客用薄棉被的规格长不小于1900毫米,宽不小于1100毫米
C:星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于1100毫米
D:星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2100毫米,宽不小于1200毫米
黄褐鼠繁殖率最高的月份是()
A:1、2月
B:3、5、9月
C:4、6、7月
D:10、11月
良好的注意力主要表现在注意的()
A:范围
B:稳定性
C:时间性
D:阶段性
E:合理分配
F:细节
规模较大的会见其会见厅形式可布置成()。
A:丁字形
B:马蹄形
C:凹字形
D:长方形
客房部员工的考核最好()一次。
A:每月
B:每季
C:每半年
D:每年