出自:营养（师）

耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）。
A:占总能量的12％～14％
B:占总能量的11％～12％
C:占总能量的16％～20％
D:占总能量的10％～14％
E:占总能量的15％～16％
女，58岁。身高158cm，体重75kg，眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状，检查结果：收缩压135mmHg，舒张压85mmHg，血清总胆固醇820mmol／L，而甘油三酯1.60mmol／L。

第1题，共3个问题
(单选题)考虑的诊断是（）。
A:肥胖
B:高胆固醇血症
C:高甘油三酯血症
D:混合型高脂血症
E:高血压

第2题，共3个问题
(单选题)该患者的治疗措施是（）。
A:服用降压药
B:降低体重、配合饮食治疗
C:服用抗抑郁药物
D:服用降脂药物
E:先观察一段时间，如无明显改善，可考虑药物治疗

第3题，共3个问题
(单选题)该患者的饮食治疗原则为（）。
A:控制总能量摄入，胆固醇＜200mg／d
B:控制总能量摄入，胆固醇＜300mg／d
C:控制盐，补充维生素和矿物质
D:限制不饱和脂肪酸
E:低盐、低脂肪、少食多餐
肠外营养监控不包括（）。
A:记录24小时出入水量
B:定期测定血清电解质
C:定期测定血尿素氮和血糖
D:定期测定胃肠道耐受性
E:肝功能实验
下列哪种物质在皮肤中经光照可以转变成维生素D3（）。
A:7-脱氢胆固醇
B:麦角固醇
C:维生素D2
D:5-脱氢胆固醇
E:胆钙化醇
膳食营养素参考摄入量的缩写是（）。
A:DRIs
B:EAR
C:RNI
D:AI
E:RDA
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。
A:氧气
B:湿度
C:温度
D:红外线
E:紫外线
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。
A:蛋白质消化率
B:生物价
C:蛋白质净利用率
D:蛋白质功效比值
E:氨基酸评分
慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（）。
A:钾
B:钠
C:镁
D:钙
E:铁
下列哪项人体组织硒浓度最低（）。
A:脂肪组织
B:肝
C:牙釉质
D:指甲
E:肾
下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。
A:胡萝卜
B:南瓜
C:萝卜
D:大蒜
E:马铃薯
女性，54岁，乏力、厌食、恶心1个月余，心悸伴少尿1周。体检：贫血面容，消瘦，血糖14mmol/L，尿蛋白（++）。确诊的首选治疗是（）。
A:优质低蛋白饮食
B:口服降糖药物
C:补充铁制剂并控制血糖
D:胰岛素治疗加血液透析
E:控制血糖、进行血液透析、进食血透饮食
我国营养学会建议孕早期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）。
A:5g
B:15g
C:20g
D:80g
E:85g
一般情况下，肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是（）。
A:钙
B:磷
C:钠
D:氯
E:钾
与克山病有关的微量元素是（）。
A:铬
B:硒
C:钼
D:碘
E:铜
男性，52岁，重度肥胖，患痛风6年余，现血尿酸高，24h尿尿酸低；尿pH4.3，口服排尿酸药，除增加进水量外，饮食治疗还应做到（）。
A:大量食用水果
B:多食用碱性食物
C:增加主食
D:减少蛋白质
E:减少脂肪
我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的（）。
A:10％～11％
B:11％～12％
C:12％～13％
D:13％～14％
E:14％～15％
孕妇补铁的主要目的是（）。
A:红细胞增加
B:预防贫血
C:脾脏储留
D:增强胎儿免疫力
E:为胎儿补铁
镁的生理功能不包括（）。
A:促进骨骼生长和维持骨骼的正常功能
B:利胆和导泻作用
C:多种酶的激活剂
D:维持神经肌肉兴奋性
E:细胞外第一信使
下述哪项不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因（）。
A:机体排出增加
B:食物来源不足
C:机体代谢增加
D:消化吸收功能下降
E:机体需要增加
一份粮食交换份提供的能量是多少千卡（）。
A:90
B:25
C:500
D:10
E:50
下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是（）。
A:二甲胺和三甲胺
B:酸价
C:ATP值
D:过氧化值
E:酸度

女，34岁，素食者。面色苍白，倦怠无力，头晕，耳鸣。查体：血压110／70mmHg，心率103次／分。检验：红细胞2.6×1012／L，血红蛋白94g／L。



第1题，共2个问题
(单选题)该患者出现上述症状最可能的原因为（）。
A:钙摄入不足
B:钙摄入过多
C:铁摄入不足
D:铁摄入过多
E:钠摄入不足

第2题，共2个问题
(单选题)该患者最适宜的治疗方法为（）。
A:补充钙剂
B:补充铁剂
C:注射胰岛素
D:服用秋水仙碱
E:服用别嘌呤醇
腹部手术后应该避免（）。
A:油烹煎炸食物
B:牛奶以及过甜食物
C:过咸过酸食物
D:过硬食物
E:过软食物
体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用（）。
A:低能量低盐饮食
B:低能量低脂饮食
C:低脂低胆固醇饮食
D:低钾高镁饮食
E:低盐低脂高钾饮食
高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（）。
A:蛋白质分解代谢加速
B:高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低
C:容易出现负氮平衡
D:高温引起蛋白质需要量增加
E:高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大
大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。
A:25%～35%
B:35%～40%
C:4026～45%
D:45%～50%
E:20%～30%
男，29岁，多饮多食多尿，消瘦，易感染，血糖升高多年，近期出现肾衰竭，失明。最可能是下列哪项诊断（）。
A:甲状腺功能减退
B:肿瘤
C:甲状腺功能亢进
D:糖尿病
E:自主神经功能紊乱
无降血胆固醇作用的营养素有（）。
A:膳食纤维
B:不饱和脂肪酸
C:优质蛋白质
D:镁元素
E:维生素C
冠心病（）。
A:低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
B:低脂、适量糖类膳食
C:低脂、低胆固醇、限水膳食
D:低脂、低盐、高蛋白膳食
E:低盐、低脂膳食
无并发症的心外科手术后患者应该采用（）。
A:肠内营养
B:完全肠外营养
C:经口膳食
D:静脉营养
E:鼻饲营养
首页 <上一页 83 84 85 86 87 下一页> 尾页