出自:茶艺师

新加坡特有的“长茶”已成为观光客人十分欣赏的一种民族表演艺术。
白茶有两种，分别举例说明？
红茶调饮泡法一般掌握每克茶（）mL用水量为宜。
A:50—60
B:55—65
C:60—80
D:50—70
“龙井茶，（）”被人称为“杭州双绝”。
A:虎跑水
B:观音泉
C:月儿泉
D:陆子泉
将茶叶添加到食品中食用，能得到饮茶的同种功效吗？
洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
论述茶叶对现代人心理疾病的防治与缓解作用？
潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”的目的是给茶壶（），以充分逼出茶香。
A:降低温度
B:进一步加温
C:烘干茶叶
D:洗壶
文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、（）、石、文具为摆设。
A:琴
B:鱼
C:香
D:画
茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来，其速度与温度成反比。
通常泡茶用水的总硬度不超过（）。
A:250G
B:300G
C:350G
D:450G
依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。（）
茶艺师是每个茶艺馆的主体，承担了茶艺馆的绝大部分工作及职责。
形成君山银针品质特点的一个重要工序是（）。
A:杀青
B:初烘与摊放
C:初包
D:足火
在开始展销会的会务工作时，要考虑场所的选择，下面不属于其选择时考虑的因素的是（）。
A:辅助设施是否容易配备和安置
B:展销会费用
C:方便参观者
D:交通便利、容易寻找
唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。
现在著名的紫砂壶大师，被尊为“茶艺泰斗”的是（）。
A:许世海
B:陈鸣远
C:顾景洲
D:邵大亨
中国历史上最早的茶具是（）。
A:瓷器
B:陶器
C:紫砂壶
D:盖碗
为了方便加工、拼配，毛茶原料必须按（）分别归堆。
A:等级
B:品别
C:季节
D:茶树品种
黄茶属于（），性质（）。
A:部分发酵茶；寒凉
B:后发酵茶；温和
C:部分发酵茶；凉性
D:半发酵茶；温凉
饮茶形成系统在宋代。
在茶文化习俗中，我国有丰富的少数民族饮茶习俗，有布朗族的（）等。
A:青竹茶
B:虫茶
C:龙虎茶
D:奶茶
按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。
A:《乌龙茶成品茶》
B:《茉莉花茶》
C:《屯炒青绿茶》
D:《第四套红碎茶》
按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》是关于属于国家标准。（）
下列关于职业道德具有的特征，说法不正确的是（）。
A:特殊性
B:规范性
C:约束性
D:具体性
潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是（）。
A:用火烤茶
B:用沸水烫热茶盅
C:将茶叶放入干热的茶壶中
D:靠水温来烘茶
武夷岩茶的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊"音韵"，汤色橙黄清澈.
明代饮用茶叶主要是饼茶。
饮茶有哪些忌讳，请至少说出七种忌讳。
食品卫生法第十条规定，食品不得加入药物，以下不可以与茶叶混合的是（）。
A:色素
B:蜂蜜
C:枇杷花
D:人参
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