出自:01652《卫生检验》

污染物在空气中存在状态决定了（）
A:污染物对人体危害大小
B:污染物浓度高低
C:选用的采样方法和采样装置
D:空气中限值的大小
E:污染物在空气中的物理特征
水中溶解氧是（）、（）和（）的必要条件。
湿法消化方法通常采用的消化剂是（）。
A:强还原剂
B:强萃取剂
C:强氧化剂
D:强吸附剂
大气采样器主要有（）等部件组成
A:采集器
B:压力计
C:抽气泵
D:流量计
E:温度计
食品中常见的化学污染物包括（）
A:农药
B:重金属
C:N-亚硝基化合物
D:病毒
定量分析的任务就是确定样品中组分的质量。
铅与二硫腙的反应是在（）条件下进行的。
A:酸性（pH1～pH5）
B:酸性（pH5～pH7）
C:碱性（pH8～pH10）
D:碱性（pH11以上）
食物中毒的特点有（）
A:发病与进食的有毒食物有关
B:发病的集中性
C:病人的症状各不相同
D:不具有传染性，采取措施可尽快控制
E:死亡率较高
简述大气颗粒物采样的仪器组成
简述铜丝法鉴定砷、汞的原理
测定水体中有机物项目时，一般以（）作为容器
人体最经济的能量来源是（）
A:谷类
B:油脂类
C:蔬菜类
D:水果类
在采样现场将水样酸化后，滴于KI-淀粉试剂上，如出现蓝色，说明存在（），应及时在水样中加入过量（）除去。
用EDTA滴定法测定总硬度的原理？
一般来说，地下水硬度比地面水高，但水中的溶解氧会被有机物耗尽，故地下水往往缺水溶解氧。
相对密度
对代表性取样的描述不正确的是（）。
A:是用系统抽样法进行采样，采集能代表其相应部分的组成和质量的样品
B:采样要遵从样品随空间、时间变化的规律
C:可分为分层取样、随生产过程流动定时取样、按组批取样、定期抽取样等
D:代表性取样优于随机取样，可单独使用
水中有机物在需氧微生物作用下的生物氧化反应过程大致分为两个阶段，分别是（）阶段和（）阶段。
在测定食品中挥发性酸的过程中，所采用的蒸馏方法为（）。
A:常压蒸馏
B:减压蒸馏
C:加压蒸馏
D:水蒸气蒸馏
标准分析适用哪几种水质pH值的测定？
如何根据“三氮”（氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮）的测定结果，综合分析水体的污染与自净情况？
在水样的保存中，常采用的保存措施有：（）；（）；（）；（）。
二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时要用到醋酸铅棉，醋酸铅棉的作用是（）
A:除去氯化物的干扰
B:除去硫化氢的干扰
C:作为还原剂
D:作为氧化剂
称取某样品0.0205g进行分析，最后分析结果报告为96.24%是合理的。
气容胶
采样是分析的基础，所采集的水样必须有代表性，如欲了解河流、湖泊水质情况，采样点必须设在（）
A:上游设采样点
B:中游设采样点
C:下游设采样点
D:受人类活动不显著的区域
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度（）
A:0-5℃
B:0-（-29℃）
C:0-（-10℃）
D:0-（-18℃）
检测水中氟的浓度时，使用离子强度调节缓冲液有什么作用？
常压干法灰化的温度一般是（）。
A:100℃～150℃
B:500℃～600℃
C:200℃～300℃
D:300℃～400℃
在COD测定中，我国规定的标准方法是（）；在此方法中，需要在水样中加入Ag2SO4-H2SO4溶液30ml，加入Ag2SO4-H2SO4溶液的作用是（）；同时，在加热回流两个小时里，必须保持溶液的（）色。
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