出自:中级经济师旅游经济专业知识与实务

饭店管理就是通过具体的()五大职能的执行来达到饭店预期的目标。
负责制定我国旅游产业发展的战略的是( )。
A:国务院
B:国家计委
C:国家旅游局
D:中国旅游协会
以下服务项目中不属商业性服务的是()。
A:旅游问讯服务
B:相机出租服务
C:导游服务
D:餐馆酒楼
旅行社的产品质量,一般是指()设计安排的质量。
A:旅游目的
B:旅游过程
C:旅游线路
D:旅游节目
E:旅游活动
饭店管理的目的是实现饭店的预定目标――取得一定的()。
什么是饭店管理?其主要内容是什么?
下列属于旅游饭店营业收入项目的是()。
A:出租客房
B:提供餐饮
C:出售商品
D:其他服务项目
以下选项中,不属于速动资产的项目是( )。
A:货币资金
B:短期投资
C:存货
D:应收账款
国家旅游管理机构的基本职能包括()
A:海外市场宣传
B:旅游业人力资源的开发
C:旅游统计数据的收集
D:制定国家旅游发展总体规划
饭店人力资源管理的基本目标是让饭店员工()地工作,从而提高企业的劳动生产率。
A:正确
B:积极
C:高效
D:安全
E:愉快
旅行社服务质量控制的重点是( )。
A:旅游信息咨询
B:单项旅游服务预订
C:导游接待服务
D:售后服务
饭店资源可分为哪几种类型?
20世纪六七十年代的洲际发展阶段,国际饭店获得快速发展的原因( )
A:民航业的发展
B:铁路的发展
C:公路的发展
D:水运发展
发展中国家发展旅游业采用的发展模式一般是( )。
A:超前型和市场型
B:滞后型和延伸型
C:超前型和延伸型
D:超前型和政府型
与单体饭店相比,饭店集团主要具有的优势是()。
A:规模经济效应
B:范围经济效应
C:经验曲线效应
D:营销优势效应
E:体制优势效应
旅游目的地营销组织通常可以采用()来获得调研所需的第一手资料。
A:文案调研法
B:观察法
C:实验法
D:询问法
I市的B旅行社组织当地居民前往我国南方的s省旅游观光。该旅游团共有游客35人,其中男性游客16人(含12~16岁未成年游客3人),女性游客19人(含未成年游客1人),其中有夫妇6对。根据该旅行社的招徕广告,成年游客每人收}费用3580元,未成年游客每人收取成年游客旅游费用的85%。按照旅游计划,该旅游团的形成预计7天,需在当地住宿6夜。 据s省地接社的报价,当地饭店的住宿费用为每间夜220元(含2人早餐),每人天80元。门票费每人300元,当地交通费每人260元(以上费用未成年人无减免),导游陪同费450元。另外,由A市至s省的全价往返飞机票为每人2600元。由于时值旅游淡季,航空公司提供4折的优惠票价。 1个月以后,s省的地接社将接待该旅游团的结算单寄到A市的B旅行社。 根据该旅游团的人员构成,B旅行社应委托地接社为游客安排()间标准客房。
A:18
B:19
C:20
D:21
E:22
饭店管理是指对饭店的()和(),是以管理学的一般原理为基础的一门独特的综合性管理学科
()是指企业在其所生产经营的产品上冠以一个相同的品牌名称,企业用同一品牌---传递企业统一的经营理念,进行市场竞争。
A:一元化品牌战略
B:多元化品牌战略
C:单一品牌经营模式
D:多品牌组合经营模式
需求层次理论可分为生理需要和()。
A:安全需要
B:感情需要
C:尊重需要
D:自我实现需要

某旅行社2009年1季度利润表的部分数据如表l一4-1所示,请据此资料回答以下问题。



第1题,共4个问题
(单选题)下列指标的高低,旅游企业投资者最为关心的是()。
A:营业利润率
B:成本费用利润率
C:资本金利润率
D:总资产利润率

第2题,共4个问题
(单选题)假设该企业投入的资本金总额为37万元,则其资本金利润率为()。
A:8.0%
B:9.7%
C:11.2%
D:12.0%

第3题,共4个问题
(单选题)该旅行社的成本费用利润率为()。
A:22.4%
B:23.2%
C:24.0%
D:25.3%

第4题,共4个问题
(单选题)该旅行社的营业利润率为()。
A:12.0%
B:15.6%
C:21.0%
D:22.4%
饭店品牌经营的实质是( )。
A:扩大品牌的影响
B:品牌价值保值增值
C:树立品牌形象
D:塑造品牌个性
旅游饭店固定资产的分类标准有()。
A:按经营用途划分
B:按使用情况划分
C:按所属关系划分
D:按实物形态划分
饭店市场营销管理的主要营销理念有哪些?
在旅行社的资产构成中,比重最大的是()。
A:固定资产
B:无形资产
C:流动资产
D:递延资产
下列各项不能体现旅行社的产品开发能力的是()。
A:旅行社企业是否对旅游产品有足够的人力、物力投入
B:旅行社产品开发后的市场化能力
C:旅行社企业高层领导的产品开发意识
D:旅行社竞争对手的产品开发能力的强弱
饭店申请开业登记需有资金担保。担保的注册资金额不得超过担保人注册资本金数额的()。
A:70%
B:60%
C:50%
D:40%
旅游规划编制的程序包括()。
A:任务确定阶段
B:调研考察阶段
C:规划编制阶段
D:修改和评审阶段
E:任务执行阶段
从旅游产业成长的协调机制划分,旅游产业发展模式可以分为()。
A:联运型
B:市场型
C:政府型
D:滞后型
E:超前型
从旅游产业成长与国民经济发展的总体关系划分,旅游产业发展模式可以分为()。
A:超前型与滞后型
B:市场型与政府型
C:延伸型与推进型
D:滞后型与延伸型