出自:茶艺师

信阳毛尖内质的品质特点是（）。
A:汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B:清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C:内质清香，汤绿味浓
D:香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮
安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。
A:茶盘、茶罐、茶船、茶荷
B:茶匙、茶斗、茶夹、茶通
C:茶盘、茶杯、茶针、水孟
D:茶箸、茶托、漏斗、茶通
在接待新加坡客人时，不能问候他们“恭喜发财”。
太平猴魁茶产于（），属于（）茶。
A:浙江省，花茶
B:安徽省，绿茶
C:福建省，白茶
D:湖南省，绿茶
E:江西省，红茶
宋代的五大民窑是官窑、哥窑、妆窑、定窑、钓窑（）
凤凰单丛香型繁多，常见的有桂花香、（）、蜜兰香、蜜桃香、玉兰香等。
台湾茶树品种多达几十种，但只有青心大冇（mao）和青心乌龙树种约占总产量的（）。
茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。
文人茶艺一般选用汤味淡雅，制作精良的阳羡茶，（）.
A:龙井
B:顾渚茶
C:天目山茶
D:蒙顶茶
铁观音的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，（），汤色金黄清澈明亮。
A:音韵显
B:岩韵显
C:青味显
D:酸味显
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指（）
A:红泥小火炉
B:陶制水壶
C:酒精炉
D:随手泡
为什么安化黑茶能够降血脂？
现金てち支ぃくたさぃ的意思是（）。
A:请付现金
B:请用信用卡
C:找你的零钱
D:在哪里结帐
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，礼仪特殊，茶具古朴典雅，以"天人合一"（）为宗旨，并讲究修养心性，以茶释道.
A:"客来敬茶"
B:"推广茶文化"
C:提高茶艺
D:"茶禅一味"
调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅（）。
A:萄葡酒
B:生姜水
C:白酒
D:药酒
饮茶时出现头晕等“茶醉”现象可以喝一碗糖水或吃点含糖茶食品。
根据销售心理学基本常识，茶艺因其直接的服务性质，需要宾客与茶艺服务人员直接交流，是属于（）交往。
A:直接言语
B:间接言语
C:直接多向
D:间接单向
泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡（）毫升沸水为好。
A:80-90
B:70-80
C:60-70
D:50-60
花青素在紫芽茶和夏茶中含量（）。
过红锅
泡茶用水要求pH值（）。
A:<2
B:<4
C:<5
D:>6
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指（）。
A:红泥小火炉
B:陶制水壶
C:酒精炉
D:随手泡
道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。
珠茶炒大锅后茶叶含水量应为（）。
A:5%~6%
B:7%~8%
C:8%~9%
D:9%~10%
依茶叶发酵程度的轻重，黑茶属于（）茶。
A:全发酵茶
B:半发酵茶
C:不发酵茶
D:后发酵茶
E:微发酵茶
宋代豆子茶的主要成分是（）。
A:玉米、小麦、葱、醋、茶
B:黄豆、芝麻、姜、盐、茶
C:高粱、薄荷、葱、蜜、茶
D:花生、大米、橘、酒、茶
浙江的观音泉是我国五大名泉之一。
（）者，有祥和融洽，和睦友谊之意。
A:和
B:融
C:睦
D:敬
下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A:GB8321.1农药合理使用准则（一）
B:SB/T1067-93《祁门红茶》
C:Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》
D:GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
接待蒙古族宾客，敬茶时应用右手，以示尊重。
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