出自:中级经济师旅游经济专业知识与实务

商品销售费用的日常控制和管理包括（）。
A:了解住店客人的需求，组织适销对路的产品，扩大商品的流通额
B:确定合理的储备定额，减少资金占用
C:加强库存商品的保管，降低自然损耗率，防止报废和贬值
D:加强商品部保本点分析
在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后，国家旅游局根据由国家旅游局负责起草，并几经协调，由国家质量技术监督局颁布的《旅游区(点)质量等级划分与评定》(推荐性国家标准，不具有强制性约束力)。首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14个评定小组，根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区(点)进行交通、环境、安全、购物、综合管理等方面进行评定。 在所评定的旅游区(点)中，包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家，文物部门主管的重点文物保护单位50家，林业部门主管的森林公园10家；总面积近3万平方公里；固定资产累计投入近600亿元；去年接待游客2.4亿人次；年营业收入达165亿元。 由于此次参评的旅游区(点)隶属关系复杂。因此，在评定过程中，有关部门出于部门利益的考虑，给评定小组的工作造成了一些麻烦，但是各个旅游区(点)表现出了积极的热情。面对上级主管部门压力，有的风景名胜区管委会主任表示创AAAA“即使丢了帽子，也要争到牌子”，有的博物馆长表示“哪怕没了长字，也要拿到A字”，有的寺院主持表示“国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽，我们也要钻进去”。 此次旅游区(点)质量等级评定,-4~}得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定工作正式开始以前，以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。在评定工作过程中，各地领导始终给予高度关注，往往是地方四套班子全部参加评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。 最后，经过全国旅游臣(点)等级评定委员会的研究审核，共计有173个旅游区(点)荣获全国首批AAAA称号。 该案例涉及的具体的行业管理手段属于（　）。
A:法规手段
B:审批手段
C:监督手段
D:检查手段
E:新闻手段
旅游规划的核心工作是（）。
A:促使规划地区经济收益的最大化
B:最大限度地保护规划地区环境不受到破坏
C:处理好规划地区旅游资源优化配置与旅游系统合理发展间的关系
D:协调游客与规划地区居民间的关系
如何理解人本意识
某饭店的计算机房发生小面积着火，最适宜采用的灭火器材是（）。
A:泡沫灭火器 
B:消火栓 
C:氧化碳灭火器 
D:酸碱灭火器
下列各项不属于技术或功能型职业锚的特点的是（）。
A:强调实际技术／功能等业务工作
B:具有强有力的升迁动机和价值观，以提升等级和收入作为衡量成功的标准
C:拒绝一般管理工作，但愿意在其技术／功能领域管理他人
D:追求在技能／功能能力区的成长的技能不断提高
某饭店增建一设施，总投资1，000，000元，计划每年税后投资收益率15%，营业税税率5%，所得税税率33%，预计该设施投入经营使用后，年固定成本5000，000元，变动成本率55%，那么（）。
A:该设施边际利润率为12%
B:年均税前收益应为241.935元
C:年均税前收益应为157.895元
D:年均营业额至少应达到1，809，701元
饭店管理者应有的基本意识包括：（）意识、（）意识、（）意识、（）意识和（）意识。
饭店市场营销管理的特征？
旅游资源的特点
从购买方式上划分，可以将旅游价格分成（）。
A:单项价格
B:多项价格
C:统包价格
D:全包价格
E:部分包价
下列只适用于规模较小或业务活动简单、稳定的小型饭店的饭店组织结构类型是（）
A:直线制
B:职能制
C:直线职能制
D:事业部制
就旅游活动的主体是旅游者来看，旅游活动的性质在于（）。
A:经济发展性 
B:物质文化性
C:文化消费性 
D:精神娱乐性
在饭店的娱乐项目中，是历史较长的传统娱乐场所。（）
A:舞厅
B:卡拉OK厅
C:酒吧
D:棋牌室
旅游收入通过分配和再分配的运转，对综合经济的发展存在（）个阶段的作用。
A:2
B:3
C:4
D:5
能够早些去除不合格的人选，节省领导时间的面试方法是（）。
A:顺序性面试
B:系列化面试
C:小组面试
D:结构化面试
按照购买决策的过程的复杂程度划分，组织机构用户的购买行为类型主要有三种，分别是新购（）、（）
影响旅游需求的目的地因素中，旅游供给因素包括（）。
A:旅游吸引物的赋存状况
B:社会政治状况
C:旅游设施完善程度
D:旅游交通条件
E:旅游服务能力
督导管理
饭店的月计划属于（）
A:长期决策
B:随机决策
C:阶段性决策
在其他条件一定时，所得和所费总是保持着（　）方向运动
A:同方向
B:反方向
C:有时同方向，有时反方向
D:没有确定关系
反映饭店企业最高追求的“立身之本”的宣言，称为（　）。
A:经营战略
B:经营方针
C:运作方略
D:企业使命
因果分析法
基于债务资金运用过程的偿债能力分析的内容包括（）。
A:债务资金形成阶段的管理
B:债务资金使用阶段的管理
C:债务资金偿还阶段的管理
D:债务资金其他阶段的管理
旅游饭店餐饮部营业费用有（）。
A:人工费用
B:经营用品费
C:水电燃料费
D:其他费用
旅行社诚信经营涵盖的范围主要有（）。
A:诚信经营
B:诚信管理
C:诚信合作
D:优质服务
E:维护市场秩序
请简述饭店产品的特征
旅行社战略最根本的特点是（　）。
A:创新性
B:全局性
C:长远性
D:创新性
反映入境旅游需求实际发展状况的指标有（）。
A:游客人均消费额
B:旅游出游率
C:旅游人次
D:旅游开支率
E:游客停留天数
在旅行社产品设计的过程中，从构思产生到方案形成需要经过（）。
A:市场调查
B:专家评审
C:可行性论证
D:试产试销
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