出自:中华人民共和国食品安全法

违反食品安全法规定有以下哪些情形但尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得，并处以罚款？（）
A:用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质
B:用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品
C:生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
D:以上都是
网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有（）的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门。
A:欺客骗客
B:服务不周
C:违约
D:违反食品安全法规定
某县海鲜食品加工厂发生了食品安全事故，需要启动应急预案。根据《食品安全法》的规定，应当由下列哪一主体成立事故处置指挥机构，启动应急预案？（）
A:该县人民政府
B:该县食品药品监督管理部门
C:该县所在的上一级人民政府
D:该县所在的上一级人民政府食品药品监督管理部门
（）是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂。
县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验时，对于抽取的样品应当怎么处理？（）
A:购买抽取的样品
B:由生产商提供
C:随机抽取
D:由送检部门提供
对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议，食品生产经营者提出复检申请的，由（）。
A:受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检
B:受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中指定的复检机构进行复检
C:受理复检申请的食品药品监督管理部门委托原检验机构进行复检
D:食品生产经营者在公布的复检机构名录中选择指定的检验机构进行复检
关于新修订后的《食品安全法》，下列表述正确的有？（）
A:该法自2015年5月1日起实施
B:该法自2015年10月1日起实施
C:该法全文共十章一百五十四条
D:该法全文共十章一百五十五条
还原糖测定的重要试剂是（）。
A:盐酸
B:淀粉
C:碱性酒石酸铜甲液
D:蛋白沉淀剂
简述地震灾害情况下食品安全控制措施。
下列有关不安全食品的停止生产经营活动，说法正确的是（）
A:食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，省级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品
B:食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当及时采取有效措施，确保相关经营者停止经营不安全食品
C:网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当依法采取停止网络交易平台服务等措施，确保网络食品经营者停止经营不安全食品
D:食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品
以下不属于社会组织和公众参与食品安全工作范畴的是？（）
A:举报食品安全违法行为
B:依法向有关部门了解食品安全信息
C:对食品生产经营者实施监督管理
D:对食品安全监督管理工作提出意见和建议
根据《食品安全法》的规定，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府哪一部门行使处罚权？（）
A:食品药品监督管理部门
B:卫生行政部门
C:工业和信息化主管部门
D:工商行政管理部门
对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院食品药品监督管理部门应当及时采取以下哪些措施？（）
A:在监管部门内部系统提出食品安全风险警示，不宜公开
B:采取相应措施，确保相关产品停止生产经营
C:提出食品安全风险警示，并向社会公布
D:告知消费者停止食用或者使用
以下没有被国家列入特殊食品范畴实行严格监督管理的是？（）
A:保健食品
B:婴幼儿配方食品
C:特殊医学用途配方食品
D:大米
对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以向（）提出复检申请。
A:省级以上食品药品监督管理部门
B:市级以上食品药品监督管理部门
C:县级以上食品药品监督管理部门
D:实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门
鲜黄花菜中含有的毒素是（）。
A:龙葵素
B:皂素
C:类秋水仙碱
D:钩吻碱
食品安全监督部门公布的信息，应当做到（）。
A:准确
B:及时
C:客观
D:公平
餐饮服务提供者应当定期（）食品加工、贮存、陈列等设施、设备。
A:购买
B:清洗
C:维护
D:淘汰
食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的以下哪些内容，并保存相关凭证？（）
A:名称和数量
B:进货日期
C:生产批号
D:供货者名称、地址、联系方式
国务院有关部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
下列属于含高组胺鱼类的有（）。
A:草鱼
B:鲭鱼
C:鲐鱼
D:金枪鱼
卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品、食用农产品安全风险评估结果等信息（）
A:县级以上人民政府
B:设区的市以上人民政府
C:省级以上人民政府
D:国务院
国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。
以下经营者无需在向我国境内出口食品时向国家出入境检验检疫部门备案的是（）。
A:境外出口商
B:境外出口商代理商
C:进口食品经营者
D:进口食品的进口商
婴幼儿配方乳粉适用月龄中的“3段”指的是（）
A:6~12月龄
B:12~24月龄
C:12~36月龄
D:24~36月龄
以下有关抽样数量的说法，有误的是（）
A:食品安全风险监测的抽样数量原则上应当满足检验的要求
B:食品安全监督抽检中的抽样不受抽样数量的限制
C:案件稽查、事故调查、应急处置中的抽样，不受抽样数量的限制
D:食品安全风险监测的抽样不受抽样数量的限制
治疗溶血性砷化物中毒可用（）。
A:阿托品
B:肾上腺皮质激素
C:二巯基丙磺酸钠
D:亚硝酸钠E盐酸胍
原子吸收光谱法常用的光源是（）。
A:氢灯
B:火焰
C:电弧
D:空心阴极灯
食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院农业行政部门负责制定。
进口的预包装食品、食品添加剂在标签及说明书上应当标明代理商的哪些信息？（）
A:代理商的名称
B:代理商地址
C:代理商联系方式
D:以上都正确
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