出自:营养与食品卫生高级职称

下列属于感染型食物中毒的有（）
A:沙门菌食物中毒
B:金黄色葡萄球菌食物中毒
C:李斯特菌食物中毒
D:志贺菌食物中毒
E:肉毒梭菌食物中毒
朊病毒的主要组成成分是（）
A:RNA
B:多糖
C:蛋白质
D:DNA
E:脂类
中国营养学会推荐乳母铁的摄入量比非孕妇女多（）mg／d。
A:5
B:10
C:15
D:20
烟酸缺乏引起的“三D”症状包括（）、（）和（）。
下列食物含铅较少的是（）.
A:爆米花
B:皮蛋
C:玻璃水果罐头
D:铁皮水果罐头
以下关于食品广告内容的表述，不正确的是（）.
A:不得含有虚假或者夸大的内容
B:不得涉及疾病预防、治疗功能
C:不得含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构向消费者推荐食品的内容
D:可以含有消费者协会向消费者推荐食品的内容
肺炎球菌主要的致病物质是（）
A:荚膜
B:内毒素
C:自溶酶
D:菌毛
E:外毒素
老年人钙的吸收率为（）左右。
A:10％
B:20％
C:30％
D:40％
慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则（）
A:适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
B:高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
C:高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D:低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
E:低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
孕妇于某经产前检查，诊断出胎儿有严重缺陷。

第1题，共3个问题
(单选题)做出该产前诊断后，医师应当向夫妻双方说明情况并提出下列医学意见（）
A:终止妊娠
B:采取长效避孕措施不生育
C:采取各种有效措施保证母子健康
D:定期严密观察
E:施行结扎手术不生育

第2题，共3个问题
(单选题)做出这一诊断的行为属于医疗保健机构为育龄妇女和孕产妇提供的孕产期保健服务活动中的（）
A:胎儿保健
B:孕妇、产妇保健
C:母婴保健指导
D:新生儿保健
E:母婴健康检查

第3题，共3个问题
(单选题)实施医师的医学意见时应当（）
A:医疗机构和患者共同签署意见
B:医师和患者共同签署意见
C:经本人同意
D:经本人同意并签署意见
E:本人无行为能力的经其监护人同意
与维生素D中毒有直接关系的表现是（）。
A:钙在心脏、血管等软组织内沉积
B:口渴、烦躁
C:恶心、呕吐、便秘
D:胆囊炎
E:智力发育不良
某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。根据以下试验指标统计情况，可以判断单个实验结果阳性的有（）
A:模型对照组GSH含量与空白对照组相比增高，差异有显著性；受试样品组的GSH含量与模型对照组相比降低，差异有显著性，判定该指标结果阳性
B:模型对照组MDA含量与空白对照组相比增高，差异有显著性；受试样品组的MDA含量与模型对照组相比降低，差异有显著性，判定该指标结果阳性
C:模型对照组出现肝细胞脂肪变性与空白对照组相比，差异有显著性；受试样品组的肝细胞脂肪变性与模型对照组相比减轻，差异有显著性，判定该指标结果阳性
D:模型对照组TG含量与空白对照组相比增高，差异有显著性；受试样品组的TG含量与模型对照组相比降低，差异有显著性，判定该指标结果阳性
E:模型对照组MDA含量与空白对照组相比降低，差异有显著性；受试样品组的MDA含量与模型对照组相比增高，差异有显著性，判定该指标结果阳性
F:模型对照组TG含量与空白对照组相比降低，差异有显著性；受试样品组的TG含量与模型对照组相比增高，差异有显著性，判定该指标结果阳性
G:模型对照组GSH含量与空白对照组相比降低，差异有显著性；受试样品组的GSH含量与模型对照组相比增高，差异有显著性，判定该指标结果阳性
H:模型对照组出现肝细胞脂肪变性与空白对照组相比，差异有显著性；受试样品组的肝细胞脂肪变性与模型对照组相比增强，差异有显著性，判定该指标结果阳性
在下列参数中，常用来制定每日容许摄入量和最高容许浓度的是（）
A:LOEL
B:LD50
C:NOAEL
D:RfD
E:Zch
社区卫生服务的对象是（）
A:健康人群
B:亚健康人群
C:高危人群与重点保健人群
D:病人
E:以上均是
蛋黄中的（）具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。
A:唾液酸
B:甜菜碱
C:胆碱
D:蛋黄膜
消化性溃疡营养治疗的饮食原则是（）软食。
A:低脂、适量蛋白、低膳食纤维
B:高脂、高蛋白、低膳食纤维
C:低脂、适量蛋白、高膳食纤维
D:高脂、低蛋白、高膳食纤维
噬菌体在分类上属（）
A:原虫
B:病毒
C:细菌
D:支原体
E:真菌
食品中经常使用的矿物质强化剂？
从事产品批发业务的销售企业应当建立产品销售台账，应如实记录批发的产品（）等内容。
A:品种
B:生产成本
C:数量
D:流向
中国营养学会推荐乳母应每日额外增加蛋白质（）克。
A:10
B:20
C:30
D:40
列关于孔子“五不食”食品安全规则的描述正确的是（）.
A:孔子强调的是食品数量安全；
B:孔子指的是食品质量安全，但只是生活经验的总结，未上升到法律和科学层面；
C:孔子强调的是宗教信仰的规定；
D:孔子强调的食品安全包括数量安全、质量安全和宗教信仰的规定。
普通大学生应如何合理摄取营养素？
食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（）.
A:采取措施使该食品停止生产经营
B:通过各种途径告知消费者停止食用
C:当场销毁相关食品
D:研究改进生产工艺方法
下列论述哪项是正确的（）
A:发病率升高将导致病死率升高
B:发病率升高必然导致患病率升高
C:病死率为100%时死亡率必定是100%
D:粗死亡率反映实际死亡水平
E:罹患率与发病率存在本质上的差异
医疗保健机构必须经县级以上地方人民政府卫生行政许可，才能开始下述哪项母婴保健技术服务（）
A:施行结扎手术和终止妊娠手术
B:婚前医学检查、遗传病诊断和产前诊断
C:婚前医学检查、母婴保健指导和计划生育手术
D:婚前医学检查、遗传病诊断、产前诊断及施行结扎手术和终止妊娠手术
E:婚前医学检查、遗传病诊断、婚前保健、孕产期保健、新生儿保健
可导致缺铁性贫血的微量元素是（）.
A:锌
B:铁
C:钙
D:磷
谷类中的碳水化合物主要为（）.
A:淀粉
B:糊精
C:葡萄糖
D:纤维素
食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，标签内容应当符合《食品安全法》的规定应（）.
A:食品的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
B:食品的标签、说明书应当清楚、明显，容易辨识
C:食品的标签上什么都不标明
D:食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品
克汀病的主要表现包括（）。
A:胎儿甲状腺功能低下
B:胎儿生长发育迟缓
C:认知能力降低
D:脑发育不全
E:异食癖
体细胞转变为癌细胞需要（）
A:癌基因和肿瘤抑制基因的活化
B:癌基因和肿瘤抑制基因的灭活
C:癌基因的活化和肿瘤抑制基因的灭活
D:癌基因的灭活和肿瘤抑制基因的活化
E:癌基因的活化和DNA修复基因的活化
首页 <上一页 67 68 69 70 71 下一页> 尾页