出自:理化检验技术

在原子吸收光谱法中，下列表述哪些是正确的（）。
A:原子化效率越高，方法灵敏度越高
B:原子化时，产生的游离基态原子越多，方法灵敏度越高
C:原子化时，产生的激发态原子越多，方法灵敏度高
D:原子化温度越高，方法灵敏度越高
E:原子化条件选择越好，方法灵敏度越高
食品感官检查应在什么条件下进行（）
A:单色光线
B:紫外光线
C:钠光线
D:自然光线
E:荧光灯下
取0.10ml一氧化碳纯气，用空气稀释至10L，该气体在标准状况下的浓度是（）
A:12.5mg／m3
B:10.0mg/m3
C:0.0125mg/m3
D:0.01mg/m3
E:未给出配制时的温度和大气压无法计算标准状况下浓度
装有微孔滤膜的采样夹用来采集下列哪一种化合物（）
A:铅烟
B:一氧化碳
C:苯系物
D:二氧化硫
E:氧化氮
检测尿中氟时，化学电池是由下列哪几种电极组成的（）
A:氟离子选择电极
B:滴汞电极
C:银离子电极
D:甘汞电极
E:玻璃电极
标准曲线的测定范围应界定在（）。
A:检测下限和检测上限之间
B:检出限和检测上限之间
C:检出限和标准曲线弯曲点之间
D:标准曲线起点和检测上限之间
E:标准曲线的起点和弯曲点之间
在水质检验中，常用的络合剂或螯合剂有（）
A:双硫腙
B:吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC.
C:二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC.
D:8-羟基喹啉
E:甲基异丁基甲酮
采用聚酰胺吸附法测定人工合成色素的最适宜pH为（）
A:4～6
B:1～2
C:7
D:7～9
E:9～11
影响吸光物质摩尔吸光系数的因素是（）。
A:比色皿的厚度
B:入射光的波长
C:浓度
D:测定物质本身
受到强酸伤害时，立即用大量水冲洗，然后用2%的小苏打水冲洗患部。
采用聚乙烯醇磷酸铵吸收-亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以
A:采样期间应避光 
B:样品分析之前应避光 
C:样品分析之后应避光 
D:加入显色剂后应避光 
E:显色剂应避光 
在细菌生长所需的各种元素中，常用元素和微量元素的浓度分别为（）
A:10-2～10-3mol/L，10-5～10-6mol/L
B:10-3～10-5mol/L，10-7～10-8mol/L
C:10-2～10-4mol/L，10-6～10-7mol/L
D:10-3～10-4mol/L，10-6～10-8mol/L
E:10-2～10-4mol/L，10-5～10-7mol/L
溴有两种同位素，在自然界中这两种同位素大约各占一半。已知溴的核电荷数是35，原子量是80，则溴的这两种同位素的中子数分别等于（）
A:79，81
B:45，46
C:44，45
D:44，46
E:39，41
各处室必须对现场使用记录确定保存期限进行保存，一般检验报告、原始记录等保存（）。
A:2年
B:3年
C:4年
D:5年
固体废弃物长期堆放可能通过渗漏污染地下水和周围土壤，应进行渗漏模型试验：在渗漏模型试验中。所用固体废弃物的粒度为（）
A:1.0mm
B:15ml/min
C:10ml/min
D:0.5mm
E:12ml/min
凯氏定氮法操作过程中，加硫酸钾的作用是为了（）。
A:脱水
B:作催化剂
C:提高反应的温度
D:抑制反应
E:促进氧化
与天平灵敏性有关的因素是（）
A:天平梁质量
B:天平零点的位置
C:平衡调节螺丝的位置
D:玛瑙刀口的锋利度与光洁度
E:天平的总重量
分解实验的主要方法是（）。
A:溶解
B:溶化
C:融解
D:熔融
按数字修约规则，0.32421×8.2×2.15×102÷0.006150的计算结果应取（）位有效数字。
A:一
B:二
C:三
D:四
用（）测定牛乳中脂肪含量时，乙醚、石油醚起提取脂肪作用，方法中的用量已是过量，在加入量上下轻微波动时，对结果影响不大。
对核酸一蛋白质杂交实验的描述，正确的是（）
A:又称为Southwestern杂交
B:可鉴定蛋白质与DNA的特异结合
C:可以大概确定结合蛋白质的分子量
D:该技术最先由中国人应用
E:蛋白质-DNA复合物经紫外线照射后可分离
下列溶剂可作为反相键合相色谱的极性改性剂的是（）
A:正己烷
B:乙腈
C:氯仿
D:水
E:丙酮
在空气粉尘STEL浓度测定中，采样持续时间为
A:＜15分钟
B:5～10分钟
C:≤10分钟
D:≥10分钟
E:＜15分钟
根据《化妆品卫生规范》规定，下列哪种化妆品允许限量使用含汞化合物（）。
A:防晒护肤品
B:美乳霜
C:祛斑霜
D:除毛剂
E:眼影
在数据统计处理时，如何处理“未检出”的结果（）。
A:不参加统计
B:以“0”参加统计
C:以检测方法的检出限参加统计
D:以检测方法检出限的一半参加统计
E:以检测方法检出限的1/10参加统计
以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。
A:盖勃法
B:罗紫-哥特里法
C:巴氏法
D:红外扫
是由卫生部制定的、有关保健食品管理的法规（）。
A:《食品卫生法》
B:《保健食品管理办法》
C:《食品卫生标准》
D:《食品添加剂管理办法》
E:《保健食品检验方法和评价程序》
测定食品中的阴离子目前最好的方法是（）
A:原子吸收分光光度法
B:原子荧光光谱法
C:离子色谱法
D:气相色谱法
E:比色法
采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括（）
A:烟酸
B:叶酸
C:烟酰胺
D:吡哆醇
E:吡哆醛
酚类主要来自工业排废，又是染料、制药、树脂含成等工业的重要原料。动、植物代谢及机体分解也有酚类物质生成，故酚类物质与人类关系极其密切。酚类物质虽毒性不高，但多有恶臭，是卫生检验的重要项目

第1题，共6个问题
(多选题)下述条目中，哪四条属挥发酚的描述？（）
A:能被水蒸气蒸馏出的酚类
B:沸点在230℃以下的酚类
C:对硝基酚以外的一元酚
D:苯酚，甲酚，二甲酚以及它们的卤代物
E:酸性条件下（PH1-3），被乙醚萃取的酚类
F:碱性条件下（PH10-12）下，溶于水的酚类物质

第2题，共6个问题
(多选题)水质分析中，检测挥发酚类的卫生学意义是（）
A:酚及其氯化物多有恶臭
B:酚是一种传统消毒剂，对生物机体有重大损害
C:挥发酚类影响水质感官性状，属水质标准的一般化学指标
D:挥发性酚都有一定毒性，卫生标准中属毒理学指标

第3题，共6个问题
(单选题)水质分析中，如何制备挥发酚类样品？（）
A:取一定量水样，酸化后，乙醚萃取，脱水，然后浓缩至一定体积
B:取1~2升水样，过大孔树脂XAD-4柱，而后经有机溶剂洗脱，定容
C:取水样，硫酸酸化，经水蒸气蒸馏使馏出液达原取样体积近蒸馏尾声可适量向残液补水

第4题，共6个问题
(单选题)下列酚的测定方法，那种被列入国家标准方法？（）
A:气象色谱-火焰离子化检测器法
B:气象色谱-电子捕获检测器法
C:高效液象色谱-紫外检测器法
D:4-氨基安营比啉分光光度法
E:溴化容量法

第5题，共6个问题
(多选题)哪些是4-氨基安替吡啉法测定挥发酚的优点？（）
A:该方法灵敏度高，不加衍生处理，最低检测浓度达0.002毫克／升
B:适用的浓度范围宽0.002~5.0毫克／升
C:所需设备简单，操作方便
D:4-氨基安替吡啉与对硝基酚，邻-硝基酚有阻止反应，与间硝基酚也有部分阻止反应
E:低卤代酚类与4-氨基安替吡啉反应，其显色强度比非卤代酚要强

第6题，共6个问题
(多选题)哪些是检测挥发酚标准方法的独特技术要点？（）
A:蒸馏挥发酚时，应控制水溶液PH在4以下
B:显色反应时，顺序加入缓冲液、安替吡啉液和铁氰化钾液，且每加入一种溶液必须混匀
C:显色时，应严格控制反应溶液PH为9.8
D:显色时，应准确填加缓冲液，安替吡啉液和铁氰化钾等反应试剂
E:以苯酚做为挥发酚的近似标准，苯酚标准物要精制处理
F:准确量取水样
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