出自:农产品食品检验员

劳动合同法条款应包括：（）、（）、（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。
粮食中磷化物含量测定过程中，标准曲线测定的操作流程是什么？
将95%（体积分数）酒精稀释成70%（体积分数）酒精，应取原液体积（），加水使总体积成95份。
A:25
B:70
C:65
D:30
（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。
在实验中发生乙醚等易燃气体泄露时应对和处置方法。
EDTA的化学名称为（）配位滴定常用（）。
检测原奶亚硝酸盐时，样液与牛奶混合后，（）分钟后观察，当牛乳颜色变为微红色，判定亚硝酸盐含量为（）
磷化物定性分析时，硝酸银试纸、乙酸铅试纸均变色，表示样品中（）。
A:磷化物含量严重超标
B:磷化物检验阳性
C:磷化物检验阴性
D:存在硫化物干扰
以下符合沙门氏菌定义的是（）
A:革兰氏阳性，需氧兼性厌氧，芽孢杆菌
B:革兰氏阴性，需氧性，无芽孢无夹膜杆菌
C:革兰氏阴性，需氧兼性厌氧，无芽有鞭毛杆菌
D:革兰氏阳性，无运动，厌氧杆菌
粉粒包装粮的扦取包数不少于总包数的（）。
分析仪器的故障预防可以从（）入手。
A:仪器的选购
B:仪器的安装、调试和验收
C:仪器使用维护记录的建立
D:以上三方面
原始记录的编号应是唯一的，可与检验报告相同，也可以不同。
在小麦储藏过程中，蛋白质会发生变化，使小麦粉的食用品质变差。
检验报告的各项内容应采用计算机打印，但制表、校核及批准人应手工签名，不能用计算机打印。
分光光度计分为（）、（）和（）三种。
称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。
A:减量称量法
B:直接称量法
C:间接称量法
D:指定质量称样法
蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。
A:生理特性
B:化学特性
C:物化特性
D:生化特性
方便面碘呈色度测定时，计算结果精确至小数点后第二位。同一样品两次测定值之差不得超过0.05。
简述检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤？
什么是国家粮食定购？
薄层色谱法测定苯甲酸的比移值是多少？
在油脂酸值的计算公式中，C表示氢氧化钾标准滴定溶液的摩尔浓度。
什么是标准溶液对被测物质的滴定度？
象甲科昆虫主要危害哪些粮食？
有关量纲的描述，不正确的是（）。
A:量纲指数为零，量纲等于1的量，称为无量纲量
B:量纲是指在量制中用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式
C:物质的量浓度的量纲为mol/m3
D:质量分数的量纲为1
什么是感官检验？
长度达到完整米粒平均长度的（）的米粒为整精米。
A:4/5
B:2/3
C:3/4
D:完整的米粒
热风干燥方便面加工（）。
A:失水速度快（约3min）
B:失水速度慢（约1h）
C:失水速度快（约70s）
D:失水速度慢（约30min）
我国植物油标准中质量要求的脂肪酸组成是（）。
A:定等指标
B:特征指标
C:掺伪判定指标
D:限量指标
天平的水准泡位置与称量结果无关。
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