出自:中级经济师旅游经济专业知识与实务

完全服务饭店

某饭店当年资产负债表中相关数据如下:年末流动资产l200万元,其中货币资金160万元,存货320万元,应收账款80万元;年初负债合计5800万元,年末流动负债800万元,年末长期负债4800万元,年末负债合计5600万元;年初所有者权益2200万元,年末所有者权益2400万元,请回答以下问题。



第1题,共5个问题
(多选题)资产负债表是反映企业( )的报表。
A:某一会计期间资产、负债及所有者权益状况
B:某一会计期间经营成果
C:某一时点资金状况
D:某一时点经营成果
E:一定日期全部资产、负债和所有者权益状况

第2题,共5个问题
(多选题)分析资产负债表应着重分析( )。
A:资金风险的大小
B:负债的多少
C:资金占用状况
D:资金获利能力的大小
E:企业收益质量

第3题,共5个问题
(多选题)分析资产负债表最具代表性的指标有( )。
A:流动比率
B:速动比率
C:资产负债率
D:负债权益比率
E:总资产报酬率

第4题,共5个问题
(单选题)该饭店当年年末速动比率为( )。
A:1.5
B:1.3
C:1.1
D:1.4
E:1.0

第5题,共5个问题
(多选题)经过一年的经营,该企业( )。
A:负债减少3.75%
B:资本保值增值率为109%
C:资本保值增值率为100%
D:资本保值E.资本增值
旅游企业员工在同一单位连续工作满(),可以提出订立无期限劳动合同。
A:10年
B:15年
C:20年
D:50年
旅游饭店
旅游地的核心部分是( )
A:旅游吸引力
B:旅游地面设施
C:旅游交通
D:旅游局
校园招聘的优势是()
A:具有广泛的宣传效果
B:能招聘到具备丰富的社会经验和工作经验的员工
C:具有时间上的灵活性
D:能够找到相当数量的具有较高素质的合格申请者
饭店薪酬水平策略不包括()。
A:领先策略
B:滞后策略
C:跟随策略
D:平行策略
下列收入属于旅游饭店基本业务收入的是()。
A:客房收入
B:餐饮收入
C:商品收入
D:无形资产出售
一般认为,长期供给曲线的弹性要比短期供给曲线的弹性( )。
A:大
B:小
C:可大可小
D:一样
根据目的地空间范围,可将旅游目的地分为( )。
A:观光型
B:度假型
C:景区型
D:区域型
E:城市型
下列关于人力资源的表述错误的是()。
A:人力资源存在于人体中,是一种有生命的资源,与人的生理特征、基因遗传等紧密相连
B:人力资源存在于人的生命之中,是一种具有生命的资源,它的形成、开发和利用都要受到时间的限制
C:人力资源是一种非再生资源,要科学使用,防止遭到破坏
D:人力资源是一种社会资源,人力资源的形成、配置、使用和开发作为一种社会活动,必然受到社会各种条件的制约
饭店的,可直接满足宾客的物质消费需要。()
A:设施设备
B:实物产品
C:服务用品
D:服务环境
旅游饭店营业收入按各项业务经营活动在企业所处重要性地位划分,有()。
A:基本业务收入
B:其他业务收入
C:营业外收入
D:营业内收入
在对项目进行评价的过程中,通常采用的动态指标是()。
A:净现值和投资利润率
B:投资回收期和内部收益率
C:内部收益率和净现值
D:投资利润率和投资回收期
投资机会研究阶段的花费一般约占项目投资总额的()。
A:0.2%~l%
B:1%~3%
C:0.25%~1.5%
D:2%~5%
饭店利润分配的第一步是()。
A:弥补亏损
B:提取法定盈余公积
C:提取法定公益金
D:向投资者分配利润
市场主体的弱化是指()。
A:没有与旅游经济相适应的市场主体存在
B:市场主体虽存在但却不能发挥主体作用
C:存在两个及两个以上的市场主体
D:市场主体经常变化
旅游企业品牌扩张的途径之五是产品线延伸,延伸的主要类型有()。
A:全员性
B:升级换代式延伸
C:主副品牌延伸
D:水平延伸
E:垂直延伸
改革开放之初,我国旅游经济发展采取超前型发展模式的原因包括()。
A:大量外部旅游需求的存在
B:大量的国内资金供给
C:具有丰富的旅游资源
D:旺盛的国内旅游需求
E:具有强大的民营潜力
X—Y理论是由谁提出来的()
A:麦格雷戈
B:赫茨伯格
C:马斯诺
D:法约尔
人力资源作为一种重要而又特殊的资源,除了能动性外,还具有以下特征( )。
A:生物性
B:时效性
C:再生性
D:排他性
E:社会性
某饭店预计存货周转期为80天,应收账款周转期为35天,应付账款周转期为40天,全年需要现金900万元,则该饭店的最佳现金余额为()万元。
A:169.35
B:175.54
C:184.93
D:192.89
服务的可及性
提高旅游企业经济效益的途径包括()。
A:增加经营收入
B:节约成本总额
C:降低边际成本和收入
D:增收和节支
E:利用外部经济
下列关于旅游经济结构合理化的说法正确的是()。
A:体现在旅游经济内部各种结构保持较强的互补性和协调性
B:需促进旅游产出向高附加值方向发展
C:需应用现代科学技术成果
D:有助于提高旅游业的技术构成和旅游生产要素的综合利用率
某酒店共有300客房,每间客房门价为80美元,某天实际销售了200间客房,平均销售房价为60美元,则其收益率为()。
A:60%
B:66.7%
C:75%
D:50%
下列各项不属于事故风险的是()。
A:旅游服务供应部门擅自提高供应价格
B:不可抗力
C:旅行社人员的工作疏忽或过失
D:旅游者个人的过失
饭店组织结构的设计应遵循哪些原则,包括哪些内容?
饭店营销有哪些新的营销理念?
旅行社采用预算法进行成本费用控制时,应针对各个部门不同的()制定弹性预算。
A:市场位置
B:业务量
C:盈利水平
D:利润率