出自:茶艺师

贸易标准样是茶叶对外贸易中（）和货物交接验收的实物依据。
A:毛茶收购
B:成交计价
C:交接验收
D:检验产品
吃火
在黑茶制造中，（）结合，使茶汤苦味减轻。
A:茶黄素与咖啡碱
B:儿茶素与咖啡碱
C:茶褐素与咖啡碱
D:茶多酚与咖啡碱
“茶道”一词最早见于日本（）
洞庭碧螺春属于（）
A:炒青
B:晒青
C:烘青
D:蒸青
清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中添加少许调料。
茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护国格和人格，维护好国家的形象。
传统白茶初制工艺。
简述茶叶审评的五项内容？
按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。
茶艺人员在接待时，拿递物品时，切勿粗枝大叶，重手重脚，乱仍乱放。
下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A:GB8321.1农药合理使用准则（一）
B:SB/T1067-93《祁门红茶》
C:Q/35LHC.001－95《茉莉花茶》
D:GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》
在茶艺馆的顾客接待过程中，下列（）的现象是茶艺师处理不恰当的。
A:当宾客要求泡茶时，茶艺师站在附近待机服务
B:当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候
C:当宾客在等候客人时，积极主动热情地多次询问需要点茶或推荐消费项目
D:当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助
白茶的香气特点是（）。
A:陈香
B:蜜香
C:毫香
D:花香
揉捻不是所有黄茶的必经工序，主要用于（）。
A:黄大茶
B:芽型黄小茶
C:芽叶型黄小茶
D:A和C
宁红太子茶艺程序共有8道。
宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。
食品卫生法规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得的许可不包括（）。
A:食品生产许可（QS）
B:食品流通许可
C:ISO9001：2008质量管理体系认证
D:餐饮服务许可
清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。
A:真香本味
B:原汁原味
C:明亮汤色
D:绚丽“茶舞”
中国西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三个省和西藏东南部。
道德是由一定的（）关系所决定的特殊意识形态，是以（）为标准。
A:社会经济；善恶评价
B:社会经济；个人评价
C:社会集体；大众评价
D:社会集体；善恶评价
茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用黄色菊花的国家是（）。
A:法国
B:荷兰
C:德国
D:韩国
（）的贮藏应注意防潮、低温、防晒等。
绿茶品质特征为（）。
黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为（），（），（）三类
世界上第一部（）的作者是陆羽。
A:茶书
B:经书
C:史书
D:道书
当茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是正确的。
A:双膝分开
B:塌腰放松
C:斜肩
D:挺胸收腹
走水焙
我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为（）大类。
A:三
B:五
C:六
D:十
逢年过节，摩洛哥政府必以（）招待外国宾客。
A:红茶
B:甜茶
C:奶茶
D:拉茶
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