出自:茶艺师

（）的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。
A:黄金桂
B:永春佛手
C:铁观音
D:武夷肉桂
中开面
茶叶感官审评是利用人体的（）等感觉器官来评定茶叶品质高低、优次的一门技术。
泡乌龙茶最适宜的水温是（）
A:70℃左右
B:80℃左右
C:95℃左右
D:100℃
台湾“吃茶流”的主要精神中“（）”是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。
A:净
B:静
C:序
D:省
珠茶历史悠久，远在（）末时，就有珠茶向国外出口。
A:唐代
B:宋代
C:明代
D:清代
（）瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，又有中国“瓷都”之称。
A:德化
B:景德镇
C:浙江
D:台湾
展销会的特点：直观、形象、（），能产生强烈的传播效果。
A:效果好
B:生动
C:促品牌
D:促销售
茶黄素清除自由基和抗氧化机制？
罐罐茶可分为面罐茶、（）和（）。
A:八宝茶酥油茶
B:酥油茶油炒茶
C:五福茶八宝茶
D:油炒茶水泡茶
信阳毛尖外形细、圆紧、直、光、多白毫。
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、（）。
A:清言对话
B:评论时势
C:比斗茶器
D:歌舞生平
《神农本草经》中记载，神农用茶叶来（）。
A:解毒
B:充饥
C:预防疾病
D:烘焙草药
当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为（）的手法，以示向嘉宾行礼致敬。
A:点茶
B:低斟
C:留置
D:点斟
浅谈泡茶过程中“温润泡”的作用及要求。
为什么春茶这么贵？
《公共场所卫生管理条例实施细则》新参加工作的从业人员应取得卫生知识合格证明后方可上岗工作，从业人员每（）年复训1次。
台湾茶人称（）为“投汤”。
A:干壶
B:置茶
C:冲水
D:斟茶
死青
下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。
A:宾客低声交谈时，应主动回避
B:仔细倾听宾客的要求，必要时向宾客复述一便
C:宾客之间谈话时，不要侧耳细听
D:宾客有事招呼时，要赶紧跑步上前询问
世界上第一部（）的作者是陆羽。
A:药书
B:农书
C:兵书
D:茶书
茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。
A:茶汤发红，叶底暗褐
B:茶汤红亮，叶底暗褐
C:茶汤发暗，叶底暗褐
D:茶汤发红，叶底红亮
古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（）。
A:茶浮水面，香味低淡
B:茶浮水面，香味清高
C:茶叶下沉，香味低淡
D:茶叶下沉，香味馥郁
“明泡”“粉改叶”“饮茶留渣”，在饮茶发展史上有着重要意义，茶叶品质因素区别增多，可观可赏，明清时期在绿茶基础上又出现了红、青、黑和（）等，多种茶类出现。
鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）。
A:扁形
B:半园形
C:园柱形
D:三角形
接待年老体弱宾客时，应尽可能将其安排在雅间。
皖南屯绿外形的品质特点是（）。
A:外形扁平光滑，形如“碗钉”
B:条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C:外形细、圆紧、直、光、多白毫
D:外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、（）和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。
A:水质
B:冲泡水温
C:壶温
D:水量
唐代中叶（）撰写“百丈清规”，将茶融入禅宗礼法。
A:皎然
B:百丈怀海禅师
C:降魔师
D:赵州禅师
（）茶具具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。
A:青瓷
B:白瓷
C:黑瓷
D:彩瓷
首页 <上一页 53 54 55 56 57 下一页> 尾页