出自:质量管理通道任职资格

一种酶有几种底物就有几种Km值。
超纯水一般要求电导率达到（）MΩ.cm。
A:18.2
B:18.5
C:17.5
D:17.2
磷壁酸是革兰氏阴性菌细胞壁的特有组分
常见的分离方法为（）。
A:蒸馏
B:离心
C:过滤
D:电泳
原子化器的功能是（）。
A:提供能量
B:使试样干燥
C:蒸发
D:原子化
PALCAM为选择性培养基，在该培养基上可以区分开单增李斯特菌和其它李斯特菌。
区分蜡样芽孢杆菌和苏云金蜡样芽孢杆菌的方法是（）。
A:蛋白质毒素结晶加以鉴别
B:葡萄糖的利用
C:溶血现象
D:致病性
下列分析方法，不属于仪器分析的是（）。
A:光度分析
B:电化学分析法
C:色谱法
D:化学沉淀称重法
下列属于乳品中志贺氏菌属阴性反应的是（）。
A:VP试验
B:葡萄糖铵试验
C:苯丙氨酸脱氨酶
D:西蒙氏柠檬酸盐
VF-1701ms色谱柱的极性没有CP-Sil19CB色谱柱的极性强。
下列（）影响可逆反应的化学平衡。
A:温度
B:反应物浓度
C:压力
D:催化剂
沙门氏菌生化试验中，自选择性琼脂平板上挑取两个以上典型或可疑菌落，分别接种（）。
A:营养琼脂
B:赖氨酸脱梭酶
C:三糖铁
D:显色培养基
SPE操作一般有以下几步（）。
A:固定相活化
B:样品上柱
C:淋洗
D:洗脱
气相色谱仪的辅助系统包括温控系统、数据处理系统等。
选用合适的检测器，液相色谱法可以分离不挥发或受热后不稳定的有机物。
霉菌及酵母测的结果，其单位为（）。
A:cfu/kg（ml）
B:cfu/100g（ml）
C:cfu/10g（ml）
D:cfu/g（ml）
LC表示（）。
A:气相
B:液相
C:液质
D:气质
标准溶液是指（）。
A:有色溶液
B:金属溶液
C:已知准确浓度的溶液
氯霉素定量检测作业指导书—酶联免疫法加标回收率在（），该批次试剂盒可以使用。
A:60-140%
B:80-170%
C:100-190%
D:80-160%
检测原始记录上没有检验员签字，其不符合ISO/IEC17025：2005标准的（）条款涉及。
A:4.11
B:4.12
C:4.13
D:4.14
检验结果报告后，剩余样品或同批样品可进行微生物项目复检
罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用（）。
A:除去乙醚层中包含水分
B:沉淀蛋白
C:提取脂肪
当合格评定机构使用了不同型号设备、多台相同设备和/或不同方法对于同一项目（或参数）出具数据时，其中应至少有（）台设备或（）种方法参加1次能力验证并在内部开展仪器设备比对或方法比对。
A:1、1
B:2、2
C:3、3
D:4、4
大肠菌群系指一种能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。
酶标仪操作环境温度应在15°C~40°C之间，环境湿度在15%~85%之间。
大肠杆菌O157：H7属于（）。
A:肠致病性大肠杆菌
B:肠出血性大肠杆菌
C:肠侵袭性大肠杆菌
D:肠产毒性大肠杆菌
以下菌落总数定义描述正确的是（）。
A:食品检验不经过处理
B:食品检样经过处理
C:在一定条件下培养后
D:所得每g（ml）检样中形成的微生物菌落总数
细菌的一般结构（）。
A:球菌
B:杆菌
C:弧菌和螺旋菌
D:芽孢
碱式滴定管用于盛放（）。
A:中性溶液
B:酸性溶液
C:碱性溶液
D:氧化还原溶液
天平检定周期错误的说法为（）。
A:1年
B:2年
C:3年
D:半年
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