出自:家政服务员

制作三鲜饺子的面团时，揉制要均匀，馅料要（）搅拌均匀。
A:逆时针、同一方向
B:顺时针、同一方向
C:顺时针、随意方向
D:逆时针、随意方向
冰箱要（）进行清洗、除菌、消毒。
在熨烫间隙需做准备工作时，应将电熨斗竖立安放或平放在专用镀铬铁丝架上。
铁皮罐头的保质期一般为（），玻璃罐头的保质期为1年。
A:半年
B:1年
C:1年半
D:2年
在一般情况下，休息的糖尿病人每天主食摄入量应控制在（）克之间。
A:100～150
B:150～200
C:200～250
D:250～300
牡蛎具有明显的保肝利胆的作用，主要是因为它含有丰富的（）。
A:组氨酸
B:牛磺酸
C:生物素
D:亮氨酸
家政服务员要想做好本职工作首先应了解（）。
A:父母
B:领导
C:兄弟姐妹
D:雇主
26给婴幼儿盛饭时，要坚持（），保持婴幼儿吃饭的积极性。
A:少盛勤添
B:勤添多盛
C:多盛少添
D:一次足量管够
老人饮食饭和菜、固体和液体食物应交替喂食，避免噎食。
家政服务员是进入（），为家庭生活服务的职业。
A:家庭
B:工厂
C:企业
D:事业单位
家政服务员在面试的过程中，不应该做的是（）。
A:只顾自己说起来没完没了
B:交谈时目光要平时对方
C:服装服饰美观大方
D:主动问候雇主
塑料地板的清洁时可用（）或用布拖把擦试。
A:软扫帚
B:硬毛刷
C:清水
食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。
A:油温
B:水温
C:火力
D:蒸汽
下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）
A:冲洗
B:洗刷
C:擦拭
D:蒸煮
家庭常用的菜肴烹饪方法大致有（）、（）、炖、（）、拌五种。
（）不是合成纤维。
A:涤纶
B:人造革
C:晴纶
D:氨纶
构成蛋白质最基本的氨基酸有（）种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。
A:10
B:20
C:30
D:40
家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警；火警电话是（）。
A:119
B:110
C:120
D:999
购物过程中发现数目不对，应该（）。
A:模糊了事
B:向用户解释清楚
C:虚报数目
D:掩盖真相
女婴小便后应（）
A:用清洁的卫生纸由前向后擦试外阴
B:清洗外阴
C:不擦外阴
D:有普通纸擦拭
老年人在便溺时应心无杂念，少言精心
清除衣服上的植物油脂，最好利用油脂受热后蒸发，以及能溶解与（）的特性清除。
A:有机溶剂
B:水
C:无机溶剂
D:热水
新生儿的皮肤柔嫩，因此做好皮肤护理很重要，重点是要做好臀部护理。（）
职业道德的基本特点不包括（）。
A:稳定性和连续性
B:专业性和有限性
C:多样性和适用性
D:不连续性和无限性
（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。
A:汉族
B:蒙古族
C:回族
D:维吾尔族
片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用（）代替片刀法。
A:直切
B:铡切
C:锯切
D:推切
麦穗花刀，在原料上切上平行的刀纹，再转一个角度，切上直刀纹。两条刀纹成人字形，深度为原料的（），最后改刀成块。
A:2/3
B:3/4
C:4/5
D:5/5
木地板清洗不能使用大量（）清洗，否则会损伤木地板。
下面几项中，属于问候语的是（）
A:欢迎您
B:再见
C:晚安
D:请问
家政服务员给患儿喂药时，药片应（）。
A:研碎后放糖浆
B:掰成小块
C:整片服用
首页 <上一页 3 4 5 6 7 下一页> 尾页