出自:国家开放大学《蔬菜栽培技术》

当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种30片以上时即开始（）
番茄的生理病害是由（）引起的 
A:病毒
B:真菌
C:细菌
D:生理失调
—般萌动的大白菜种子在3°C条件下15〜20天就可以通过春化阶段，所以大白菜属于（）。 
A:春化型
B:萌动种子春化型
C:幼苗春化型
D:绿体春化型
根菜类（）为作物，主根伸人土壤底层。
蛋白质含量较高的蔬菜是（）。 
A:菜豆
B:频繁洒水
C:番茄
D:小水勤浇
马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致种性退化现象。防止退化的措施主要有冷凉季节保种；冬季或早春（）培育；茎尖（）技术及其良繁体系的应用。
联系当地蔬菜生产实际，谈谈我国蔬菜生产的发展现状及趋势。 
简述塑料大棚春黄瓜栽培要注意的环节。 
越冬菠菜如何降低冬季植株的死亡率，其田间管理的技术要点有哪些？
黄瓜的（）周期可分为发芽期、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。
韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与（），前茬与后茬。 当年与来年的关系，才能使植株健壮不衰，连年髙产。
（）是引起菠菜冬季死亡率离的重要原因。
苗菜类一般在幼苗具有（）片真叶，趁秧苗幼墩时采收。
下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）。
A:黄瓜
B:番茄
C:大白菜
D:韭菜
C02施肥技术主要应用于（）。 
A:大白菜试验田
B:玉米地
C:各种作物
D:可密闭的保护地栽培
列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）。
A:黄瓜
B:番茄
C:大白菜
D:韭菜
大白菜萌动的种子一般在3℃条件下15〜20天就可以通过春化阶段，属于（）蔬菜。 
A:种子春化型
B:萌动种子春化型
C:幼苗春化型
D:绿体春化型
芹菜种子的发芽必须有充足的（）适宜的（）和光照、一定的氧气等条件。
大白菜根系主要分布在浅土层，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力（）。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。
类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）
A:韭菜
B:胡萝卜
C:洋葱
D:莴苣
以下哪一种不属于高含碳水化合物的蔬菜（）
A:马铃薯
B:芋
C:藕
D:蒜苗
大蒜从花芽开始 （） 到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。
以下碳水化合物含量较低的蔬菜是（）。
A:马铃薯
B:芋
C:藕
D:蒜苗
番茄的生理病害是由（）引起的。 
A:病毒 
B:有根 
C:细菌 
D:氦有害生长
简述造成萝卜糠心的主要原因。 
试述造成胡萝卜出苗不齐的防止措施。
大蒜抽苔的前提条件是（）。 
A:高温和长日照
B:低温和长日照
C:低温和短日照
D:高温和短日照
黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%〜70%出苗，要求28°C 左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度形成（），防止发生猝倒病而出现倒苗现象。
花椰菜的花球是生殖器官，又是（）器官。
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