出自:营养（师）

用于评价钙营养状况的指标是（）。
A:降钙素
B:24h尿羟脯氨酸与肌酐比值
C:尿钙
D:尿肌酐
E:血钙
膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）。
A:EPA（二十碳五烯酸）
B:DHA（二十二碳六烯酸）
C:油酸
D:亚油酸
E:亚麻酸
女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。 可能的原因是（）。
A:骨质疏松症
B:甲型肝炎
C:烟酸缺乏症
D:脚气病
E:维生素C缺乏症
男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为：“肠伤寒”。

第1题，共3个问题
(单选题)肠伤寒急性期的饮食治疗应选择（）。
A:禁食+肠外营养
B:无渣半流
C:清流
D:高蛋白饮食
E:无渣软食

第2题，共3个问题
(单选题)肠伤寒病人肠道的主要病理变化是（）。
A:菌血症
B:肠痉挛
C:肠黏膜弥漫性溃疡
D:小肠炎
E:便秘

第3题，共3个问题
(单选题)该病人经治疗体温基本正常，开始试验性进食，应选择哪类饮食（）。
A:清流+肠外营养
B:无油半流
C:无渣半流
D:软食
E:高蛋白半流
慢性肾小球肾炎的临床表现是（）。
A:大量持久的蛋白尿、水肿、高脂血症及低蛋白血症，可合并肾功能不全
B:发热（38℃以上）、肾区叩痛、压痛或尿中有白细胞管型
C:不同原因引起肾缺血或中毒，肾小管细胞发生坏死或功能障碍
D:起病急，有感染史，发病后少尿、蛋白尿、血尿、水肿
E:原发或继发于其他疾病，以弥漫性或局灶性炎症改变为主，常有蛋白尿、管型尿
孕中期锌的RNI为（）。
A:18.0mg/d
B:16.5mg/d
C:15.0mg/d
D:13.5mg/d
E:11.5mg/d
缺乏可致角膜干燥的是（）。
A:蛋白质
B:食盐
C:脂肪
D:核黄素
E:维生素A
在发达国家以营养过剩为主的营养性疾病包括（）。
A:缺铁性贫血和佝偻病
B:缺铁性贫血和肿瘤
C:糖尿病和痛风
D:糖尿病和夜盲症
E:地中海贫血和艾滋病
现在国际和我国通用的能量单位是（）。
A:kcal
B:cal
C:J
D:kJ
E:MJ
不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）。
A:血浆维生素C浓度
B:白细胞维生素C浓度
C:尿负荷试验
D:空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E:血清或红细胞抗坏血酸水平测定
钙的生理功能是（）。
A:维持神经与肌肉活动
B:调节能量释放
C:是构成血红蛋白的成分之一
D:参与合成甲状腺素
E:提高机体免疫力
膳食纤维的主要功能不包括（）。
A:有利于食物的消化过程
B:预防胆石形成
C:维持血糖正常平衡，防治糖尿病
D:为机体提供较多能量
E:促进结肠功能，预防结肠癌
食品抗氧化剂有（）。
A:硝酸盐、亚硝酸盐
B:糖精、甘草、甜味菊苷
C:苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
D:硫磺、亚硫酸钠
E:没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
下列说法不正确的是（）。
A:摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低
B:当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
C:当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的
D:当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康
E:人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险
治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）。
A:米面、杂粮
B:鸡蛋、猪肝、瘦肉
C:蔬菜水果
D:牛奶、大豆
E:鸡肉、牛肉
制作混合奶不宜选择（）。
A:菜泥、肉泥
B:鸡蛋、牛奶
C:果汁、肉汤
D:鱼肉粉、鸡蛋粉
E:植物油、豆粉
下列属于抗脂肪肝物质的是（）。
A:胆碱
B:中链甘油三酯
C:氨
D:葡萄糖
E:亚油酸
肾衰竭患者。肾移植前若有甲状旁腺功能亢进，术后很容易出现（）。
A:高钙血症
B:低磷血症
C:高维生素D血症
D:低维生素D血症
E:低钙血症
下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）。
A:高蛋白膳食
B:高脂肪膳食
C:大豆及豆制品
D:维生素C、维生素B1和叶酸
E:不饱和脂肪酸
长期服用异烟肼而又没有及时补充时，可导致缺乏的维生素是（）。
A:维生素A、维生素B1
B:维生素C、泛酸
C:维生素B2、维生素K
D:维生素B6、烟酸
E:生物素、叶酸
对有毒金属铅最敏感的人群是（）。
A:老人
B:孕妇
C:儿童
D:男性
E:女性
与肝豆状核变性发病有关的元素是（）。
A:钙
B:铁
C:锌
D:铜
E:硒
心力衰竭营养治疗的目的是减轻心脏负担，其原则不包括（）。
A:控制摄入的总能量
B:少食多餐
C:限制钠盐
D:补充维生素
E:控制入水量
中国居民营养调查每10年一次，营养调查的目的不包括（）。
A:了解居民膳食摄取情况
B:了解居民体质与健康状态
C:发现营养不平衡的人群
D:为研究营养政策提供基础情况
E:改善经济收入
肝脏是人体消化系统的重要器官，主要功能是（）。
A:储存胆汁
B:储存葡萄糖
C:脂肪降解
D:营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等
E:分泌各种消化酶
低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是（）。
A:慢性肾衰竭透析前
B:急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进
C:尿毒症患者术前
D:尿毒症患者术后
E:慢性肾衰竭合并意识障碍
初乳具有以下特点不包括（）。
A:脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要
B:含有丰富的抗体
C:蛋白质的含量高达10%
D:为婴儿提供较多特殊营养素
E:脂肪与乳糖比成熟乳少以适应新生儿消化
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。
A:有害金属可来源于自然环境和人为污染
B:毒性作用表现为强蓄积性
C:可引起慢性中毒及远期效应
D:可出现生物富集作用
E:金属元素的存在形式对毒性无影响
需长期肠内营养的十二指肠外瘘患者在术中应对其进行（）。
A:经鼻胃管
B:经鼻空肠管
C:胃造瘘
D:空肠造瘘
E:经鼻十二指肠管
下列哪项与术前营养不良无关（）。
A:丢失过多
B:摄入不足
C:消化吸收障碍
D:身体虚弱
E:需要增加
首页 <上一页 43 44 45 46 47 下一页> 尾页