出自:农产品食品检验员

什么是溶液体积比浓度？
对粮油储存环节的质量管理有哪些要求？
酚酞的离解常数K≈10-9，推算其理论变色范围应pH8.0~10.0之间。
气相色谱仪检测溶残时，使用哪些气体？作用是什么？
一般进行沉淀操作时（）拿滴管，滴加沉淀剂，（）持玻璃棒不断搅动溶液。
GB1350-2009《稻谷》按什么分类，分哪几类？
微生物稀释样品所用的无菌生理盐水浓度为（）%如果小于此范围会出现细菌（）现象，大于此范围会出现死亡。
做美兰还原实验时电热水温箱的温度是（），实验过程中间隔（）分中观察一次。
标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将高浓度的标准溶液，用不含CO2蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。
A:0.1
B:0.05
C:0.02
D:0.01
检验稻谷脂肪酸值所用的化学分析方法是氧化还原法。
稻谷蒸煮品尝试验时，对于个别分值超过平均值5分的数据应该舍弃，然后重新计算平均值作为结果。
在编制原始记录时应结合分析工作的特点，不同的实验工作岗位，应有不同的原始记录。
粮油调运时，（）随货同行；若收发双方发生质量争执时，本着实事求是的、互相谅解的原则，进行协商、会检或仲裁解决。
淀粉酶法测定粮食中淀粉含量的原理是什么？
种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属？
通常不同类型的蔓延生长菌落有（），（），（）
测定牛奶是否掺入亚硝酸盐时，取2ml乳样，加1ml显色剂，混匀。当牛乳颜色变为（），判定亚硝酸盐含量为微量；牛乳颜色变为（），判定亚硝酸盐含量为中量；牛乳颜色变为（），判定亚硝酸盐含量为大量。
粮食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶剂是（）。
A:乙醚
B:乙醇
C:乙醛
D:乙酸
什么是玉米杂质？
接收样品时应检查样品包装是否完好、装具是否有污染、如有不正常情况要（）。
A:销毁样品
B:做好记录并告知被检方
C:拒收样品
D:正常接收
粮油出库检验时，做法不当的是采用（）的扦样方法扦样。
预配制0.5M的硫酸100ml需要浓硫酸多少毫升？（市售浓硫酸浓度98%，密度1.84g/ml）
我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。
A:游离水
B:结合水
C:结晶水
D:游离水和结合水的总和
接受样品时应检查样品包装是否完好，装具是否污染，如有不正常情况要（）。
A:销毁样品
B:做好记录并告知被检方
C:拒收样品
D:正常接受
滴定管按其容积不同分为（）。
A:常量滴定管、微量滴定管、半微量滴定管
B:常量酸式和常量碱式滴定管
C:酸式和常量碱式滴定管
D:酸式滴定管、碱式滴定管和微量滴定管
大肠菌群的检验中，检验标准为小于300个/100ml时，检验样品接种量（取样量）应为（）g；标准为小于3个/100m时，接种量为（）g；标准为小于6个/100m时，接种量为（）g。
高大平房仓按（）平方米左右分区。
将2.500克大理石样品溶于50.00毫升，1.000M的盐酸溶液中，在中和过剩的酸时用去0.1000M的氢氧化钠溶液30.00毫升，试求碳酸钙的百分含量？
稻谷品评试验人员可以使用化妆品。
一般情况下，检验报告应在检验结束后（）日内编制完成。
A:1日
B:2日
C:3日
D:4日
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