出自:客房服务员

（）是哺乳动物中种类最多的啮齿动物。
A:苍蝇
B:蚊子
C:蟑螂
D:老鼠
旅游饭店的主要接待对象是旅游者，饭店一般要为宾客提供饮食、住宿、（）等多种服务。
A:旅行游览、购物、娱乐健身
B:贸易、展览、会议、业务洽谈
C:办公、会议、业务洽谈、健身
D:停车、加油、汽车租用、汽车美容
楼层服务台模式与客房中心模式相比较，最大的优势是可以降低成本
旅游旺季，住店客人要求延期居住，而当天饭店已预订满，前厅员工英按（）处理。
A:把住店客人赶走
B:将抵店客人安排在其他饭店
C:劝住店客人调房
D:向抵店客人说明情况，调整其预订房的种类
客房部预算，实际上是对客房部经营活动中的（）开支进行预先的估算。
A:用品
B:人工
C:费用
D:设备
饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数，根据房间的多少来划分，大型饭店客房数在（）间以上。
A:500
B:400
C:600
D:800
擦鞋服务时，要注意防止混淆客人的鞋，应擦好后请客人辨认。（）
客房服务员分送客衣时，对房门上挂有“请勿打扰”牌的房间，可（）。
A:打电话到房间
B:将衣物送到房间门口
C:暂时不送
D:向领班报告并记录
西餐服务中，当客人将刀叉（）放在餐盘中，就表示不再用此菜，服务员可以将餐盘撤走。
A:分开
B:交叉
C:平行
D:无规则
使人信服甘愿接受的称为（）。
A:信任
B:制度
C:权力
D:威信
按规定补足客用品： A.巾类； B.浴液； C.牙具； D.浴帽； E.卷纸； F.杯具； G.垃圾袋。
客房的状态有许多种，下列词组中拼写正确的是哪一组（）？
A:very clean
B:very dirty
C:sleep Out
D:out of order
客用物品的管理要采取：定人管理、定期清点、定量配备和（）的“四定方式”。
A:定价建帐
B:定额赔偿
C:定时发放
D:定点存放
客房清洁卫生的生化标准，通常是由（）的有关人员到饭店作定期或抽样测验与检验。
A:环境保护局
B:质量技术监督局
C:卫生防疫站
D:医院
残障宾客受伤时，应先（），服务员不得先纠缠于相互间的责任或就医费用问题。
A:了解客人对发生事件的态度
B:处理宾客的伤病
C:减少影响面
D:清场处理
在接待信教客人时，服务员布置房间应撤除宾客（）的物品，以示对客人尊重。
A:宗教信仰
B:宗教崇拜
C:宗教忌讳
D:不常使用
客房预订的类别有（）预订。
A:委托
B:直接
C:确认类
D:信用
E:临时
F:保证类
布件房的职能包括（）
A:负责全饭店对棉织品及制服的洗涤
B:负责全饭店棉织品及制服的收发保管和修补
C:负责全饭店棉织品的定期盘点
D:负责棉织品的报废工作
确定客房部人员定额的计算方法有（），按岗位定员，按职责范围定员，按劳动效率定员。
A:按比例定员
B:按员工年龄定员
C:按饭店培训能力定员
D:按客源市场定位定员
旅游疗养型客人的心理特点是（）。
A:夜间需要娱乐活动
B:生活要求高
C:口味讲究
D:照顾细心周到，有时多疑
饭店员工遇到火警时务必做到镇定冷静，在发现起火时，首先应（）。
A:利用附近的消防器材控制火势或将其扑灭
B:立即离开火场，然后向有关部门报告情况
C:立即打破手动警器玻璃片，发出警报，同时向总机说明火情
D:关闭所有电路，防止出现新的火情
以下哪种房态清洁是排序正确的（）
A:干净空房→退房→续住房（客在房间）→续住房（客不在房间）→续住房（客要求打扫）
B:干净空房→退房→续住房（客要求打扫）→续住房（客不在房间）→续住房（客在房间）
C:退房→续住房（客要求打扫）→续住房（客不在房间）→续住房（客在房间）→干净空房
D:退房→干净空房→续住房（客要求打扫）→续住房（客不在房间）→续住房（客在房间）
客房床头板的设计中，要注意床的水平面以上（）cm左右的区域易脏，不少饭店采用防污性的材料来进行装饰。
A:80
B:65
C:70
D:75
饭店客房的类型主要分为（）和套间两大类。
A:大床间房
B:标准间房
C:单间客房
D:外宿房
一般为连通的两个房间：一间做卧室，另一间为起居室，这样的房间是（）。
A:标准间
B:大床间
C:标准套间
D:总统套间
（）与“Towel rack”不属于同一类词。
A:Washing Basin
B:Toilet
C:Sofa
D:Bath Tub
属于重要客人中的A等客人的是（）。
A:党和国家领导人
B:各国部长
C:国内外著名公司负责人
D:我国部长
为给客人提供方便，服务员应主动帮生病客人买药。
服务员所布置的特色客房，关键在于在“特”上下功夫，能给予客人以独特的（）。
A:体验与感受
B:见识与感觉
C:感觉与体验
D:心理享受
红葡萄酒酒液通常呈（）色。
A:白
B:红
C:粉
D:略黄
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