出自:客房服务员

做空房卫生一般包括哪些项目？
进房间清洁卫生时，正确做法是（）。
A:房间没有人就可以不敲门直接开门进去
B:进房间后将门关上
C:进房间后先打开窗帘，开窗换气
D:住客房的杯具不需要每天消毒
以标准间为例，书写桌区域配备的物品有（）。
A:水杯
B:调酒棒
C:信封
D:服务指南
根据《旅游饭店星级的划分与评定》中给出的旅游饭店的定义，饭店的主体应是（）。
埃及地跨亚洲和（）洲两大洲。
A:美
B:大洋
C:欧
D:非
要求打折的客人 某饭店是一家接待商务客人的饭店，管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班，11时进来了两位客人，小王很礼貌地招呼客人，并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍，客人对饭店的客房非常满意，同时，他们告诉小王，由于他们是商务客人，公司对他们出差住房的报批价格有规定，希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限，况且部门经理早已下班回家，小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系，还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。

第1题，共3个问题
(简答题)造成这客人离开的原因是什么？

第2题，共3个问题
(简答题)饭店从这件事情中应及时调整哪些制度？

第3题，共3个问题
(简答题)前厅服务工作的重要任务是销售客房，请你谈谈销售客房的技巧。
自助餐厅的特点是（）。
A:自己动手，任意选菜
B:菜肴丰富，装饰精美
C:就餐速度快，餐位周转率高
D:价格便宜，无须等候
通常饭店布草中见到“40*40/110*90”是指（）。
A:经纱纬纱分别是40支
B:经纱纬纱分别是110支、90支
C:经纬密度为40、40
D:经纬密度为110、90
托管婴儿患突发性疾病时，服务员应（）
A:立即与家长取得联系
B:立即送医院诊治
C:立即有针对性的给婴儿喂药
D:立即报告主管
酒店从业人员个人卫生要做到“四勤”：（）、（）、（）、被褥、（）。
客房服务员在打扫客房时，正确的工作方法是（）。
A:为保持过道畅通，将工作车推进房内
B:将女宾摆放在梳妆台上用完的化妆盒收拾到垃圾桶内
C:不管什么类型的房间，打扫其间房门必须是畅开的
D:撤床时，将床单放在地上
走客房清扫时，卫生间内的卷纸若未用完，应将其做成“V”字形，继续使用。
以下属于客房服务中心职能范围的是（）。
A:统一调控客房对客服务工作
B:负责酒店布件及员工制服的保管
C:收集和处理客情信息
D:领取和分发客房部所需物资并统计消耗情况
培训课题确立有两种方式：一是根据员工工作任务而定相关知识与技能培训，二是（）。
A:根据当前饭店需求，能切实解决问题而定的专题培训
B:根据当前客房情况，能切实解决问题而定的专题培训
C:根据当前饭店需求，能切实解决问题而定的交叉培训
D:根据当前客房情况，能切实解决问题而定的岗位培训
饭店能满足客人（）的要求仍是饭店最基本、最重要的功能。
A:住宿
B:餐饮
C:商务
D:娱乐
标准客房应具备睡眠、盥洗、书写、起居和（）五大区域功能。
A:会客
B:贮存
C:饮食
D:活动
客房房态缩略语OOO指的是（）。
清洁大面积的地毯，（）吸尘器最适用。
A:直立式
B:混合式
C:吸立式
D:背负式
一些较高价格的清洁剂如玻璃清洁剂，空气清新剂等，需要对服务员的使用量严格控制。（）
客房部的中心任务是（）。
A:礼貌待客
B:客房清洁保养
C:环境卫生
D:客用物品控制
国家级星级饭店标准规定，空气中一氧化碳含量每立方米不得超过10毫克；二氧化碳含量每立方米不得超过（）。
A:0.05%
B:0.07%
C:0.09%
D:0.03%
饭店后台区域指饭店对客服务功能区域以外的所有区域，其要求是（）。
A:有企业文化专栏、信息栏等
B:前后台衔接合理，使用“员工专用”标志
C:饭店所有后台区域规划合理，连接紧密
D:高星级饭店前后台之间可采用门禁系统
清扫客房的程序是什么？
下列选项不属于培训意义的是（）。
A:降低营业成本
B:提高员工的个人素质
C:加强沟通，改善人际关系
D:快速提高服务质量
当看见客人行动不便时，怎么办？
以下属于客房搞卫生的时间是（）
A:十点
B:十一点
C:十二点
D:一点
服务员在布置新婚房时，要特别注意张贴在房门上的红喜字，这是新婚房的重要标志。在新婚房里（）各样的喜字，无论是在哪个角落出现，都象征着传达喜讯和祝福新人。
A:各地
B:各处
C:各处各式
D:形式
清洁剂使用不当、管理不当，会出现以下几个方面的问题（）。
A:对使用者造成伤害
B:对清洁保养对象造成损坏
C:造成火灾
D:造成爆炸
文艺代表团和体育代表团的服务特点是（）。
A:生活规律性强
B:生活无规律
C:应酬多，注重服饰
大连一酒店某住客夜晚11：00回来，却怎么也打不开门，便到前台询问。当班的正好是昨天帮他办理入住手续的服务员小许。小许高书他，因为他昨天办理入住登记时说的是住一晚，因此，过了今天中午12：00。钥匙卡就会失效，所以打不开门。这位客人不满地说昨天自己明明说的是住两晚。小许也不示弱，强调自己昨天清楚地听到客人说住一晚。就因为是“一晚”还是“两晚”，小许便和争执起来。值班经理迅速到场，了解事情原委后，一方面制止小王别再多说，另一方面不断向这位客人道歉，承认是酒店不对，并主动提出房费可给予八折优惠。在这位值班经理的安抚下，这位客人才趋于平静，准备拿钥匙卡回房休息。可没想到不再说话的服务员小许，明显不高兴地将重新做好的钥匙卡从后台推想客人。这一动作使得本已消气的客人又被激怒了，任凭值班经理好话说尽，也不肯原谅，结果是结完帐甩袖而去。

第1题，共2个问题
(简答题)小许的行为正确吗？

第2题，共2个问题
(简答题)假如你是小许你该怎么处理？请说明原因
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