出自:WSET知识

下列哪一个选项描述了典型的阿尔萨斯琼瑶浆（）。
A:低酸-饱满酒体-高酒精度
B:低酸-轻盈酒体-高酒精度
C:高酸-饱满酒体-低酒精度
D:高酸-轻盈酒体-低酒精度
下列哪种葡萄酒的缩写中涉及到LBV（）。
A:雪莉酒（Sherry）
B:天然甜葡萄酒（Vin Doux Naturels）
C:马德拉酒（Madeira）
D:波特酒（Port）
对于雪莉酒，哪一种通常需要低温侍酒作为餐前酒（）。
A:Oloroso奥罗露索
B:Cream奶油
C:Amontillado阿蒙提拉多
D:Fino菲奴
一款标注有传统法（Traditional Method）的葡萄酒必须是（）。
A:橡木桶熟化
B:甜度中等
C:在一个索来拉（Solera）系统中陈年
D:瓶中发酵
新西兰重要的红葡萄品种是（）。
A:赤霞珠和歌海娜
B:歌海娜和西拉
C:西拉和黑比诺
D:黑比诺和赤霞珠
红葡萄酒的颜色是从（）来的。
A:红葡萄酒的添加剂
B:不锈钢罐
C:葡萄皮
D:人工色素
下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒，且单宁高、酸度高、酒精度高（）。
A:Gavi嘉维
B:Soave嫂阿维
C:Barolo巴罗洛
下列哪一组是酿造红葡萄酒的正确顺序（）。
A:破碎，发酵，压榨，熟成
B:破碎，压榨，发酵，熟成
C:发酵，破碎，压榨，熟成
D:破碎，发酵，熟成，压榨
酿造里奥哈（Rioja）葡萄酒的主要葡萄品种是（）。
A:巴贝拉（Barbera）
B:棠比内洛（Trebbiano）
C:歌海娜（Gamacha）
D:天帕尼罗（Tempranillo）
歌海娜（Garnacha）通常与以下哪种葡萄混酿（）。
A:内比奥洛（Nebbiolo）
B:卢埃达（Rueda）
C:添普兰尼洛（Tempranillo）
D:巴贝拉（Barbera）
波本（Bourbon）独特的风味特征是（）。
A:泥煤
B:烧焦的橡木桶
C:焦糖
D:木炭
优质金粉黛（Zinfandel）的风味是（）。
A:黑莓、李子和甘草
B:生姜、香蕉和蜂蜜
C:菠萝、甜瓜和橡木
D:覆盆子、樱桃和苦杏仁
下列葡萄酒中哪款最甜（）。
A:珍藏葡萄酒（Kabinett）
B:高级葡萄酒（QbA）
C:晚采葡萄酒（Spatiese）
D:精选葡萄酒（Auslese）
棠比内洛（Trebbiano）经常用于生产（）。
A:干性白葡萄酒
B:干型红葡萄酒
C:波特酒（Port）
D:卡瓦（Cava）
以下哪款葡萄酒来自朗格多克-鲁西荣（Languedoc-Roussillon）（）。
A:风车磨房（Moulin-a-Vent）
B:米内瓦（Minervois）
C:马孔（Macon）
D:玛歌（Margaux）
关于饮酒，正确的说法是（）。
A:定期适量饮酒比一次性的量饮酒的危害大
B:轻度醉酒可以增加协调性
C:定期适量饮酒比一次性大量饮酒的危害小
D:食物可以加速肝脏分解酒精
长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的甜度、酸度和香气通常是（）。
A:干型-高酸-绿色水果
B:中甜-低酸-绿色水果
C:干型-高酸-肉类香气
D:中甜-低酸-肉类香气
下列哪个葡萄品种因为皮薄而被广泛用于酿在桃红葡萄酒（）。
A:歌海娜
B:西拉
C:赤霞珠
D:马贝克
（）是酿造桃红葡萄酒的过程。
A:破皮、压榨、15-25度发酵
B:破皮、25-30度发酵、压榨
C:破皮、15-20度发酵、压榨
D:15-20度发酵、装瓶、二次发酵、吐泥
马尔堡（Marlborough）属于下列哪个国家（）。
A:澳大利亚
B:新西兰
C:加拿大
D:南非
以下哪一个是无色的烈酒（）。
A:威士忌
B:干邑
C:伏特加
D:波本
下列哪一种葡萄被广泛用于桃红葡萄酒的生产（）。
A:希万尼（Sylvaner）
B:歌海娜
C:内比奥洛
D:巴贝拉（Barbera）
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其香气特征的最佳选项是（）。
A:桃子、柠檬、蜂蜜
B:青柠、青草、灯笼椒
C:玫瑰、荔枝、香料
D:芒果、香蕉、汽油
瓦波利切拉（Valpolicella）产自（）。
A:托斯卡纳（Tuscany）
B:西西里（Sicily）
C:威尼托（Veneto）
D:皮埃蒙特（Piemonte）
“Sekt”是指（）。
A:起泡葡萄酒
B:干型静止葡萄酒
C:水果烈酒
D:加强型葡萄酒
“色泽呈浅柠檬黄，有明显的酵母气味，口感干”最可能描述的是（）。
A:茶色波特
B:奶油雪莉
C:威尼斯彭德麝香
D:菲奴雪莉
超级波尔多分级的不同之处在于（）。
A:用梅洛和其他品种混酿
B:波尔多地区的一个特定区域
C:代表较晚采收以获得较高的糖分从而在发酵后得到更高酒精度
D:在国际葡萄酒大赛中获奖
法定产区密思卡得MuscadetAC位于（）。
A:Dordonge多尔多涅
B:Rhone莱茵河
C:Loire卢瓦尔河
D:Rhone罗讷河
（）是意大利的红葡萄品种。
A:Verdicchio维蒂奇诺
B:Trebbiano棠比内洛
C:Nebbiolo内比奥洛
D:Chardonnay霞多丽
黑比诺是（）最重要的葡萄品种。
A:勃艮第
B:博若莱
C:布诺萨
D:巴罗洛
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