出自:国家开放大学《蔬菜栽培技术》

大白菜采用育苗移栽方法在发芽期和幼苗期便于管理，而且苗床的温度、水分等条件易于控制，也有助于解决（）的问题。但移植有（）白菜生长和较易发生病害的缺点。
韭菜的跳根是由植株的不断（）引起的。
A:生长
B:培土
C:分蘖
D:生根
“茄子没脖，黄瓜露坨”的农诸指的是（）。 
A:茄子要浅栽，黄瓜要浅栽
B:茄子要深栽，黄瓜要浅栽
C:茄子要浅栽，黄瓜要深栽
D:茄子要深栽，黄瓜要深栽
到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是（）。 
A:单子叶植物
B:双子叶植物
C:种芽苗
D:体芽苗
简述日光温室冬春茬黄瓜栽培技术要点。 
芽苗菜生产的显著特点是（）。 
A:频繁洒水，大水勤浇
B:频繁洒水
C:频繁洒水，小水勤浇
D:小水勤浇
菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、（） 种和（）种。
大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩 缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。
豆类蔬菜（）对的需求量较少，应该多施（）肥。
为获得较高的产量，一般要求适于生姜生长的天数达到（）。 
A: 50〜80 天
B: 80〜100 天
C: 110〜140天
D: 150天以上
生姜播种前先要掰姜种，掰种时一般要求每块种姜保留（）个壮芽。
番茄果实的成熟过程可分为（）、（）、（）、（）四个时期。
长期食用有降低血压功能的蔬菜是（）。
A:韭菜
B:大白菜
C:马铃薯
D:黄瓜
简述塑料大拥春黄瓜栽培要注意的环节。 
导致黄瓜苗期发生“寒根”问題的主要原因是（）。 
A:干旱
B:营养不良
C:土壤低温
D:土壤通气性差
试述黄瓜苦味发生的原因及防止措施。 
大葱栽植有排葱和插葱两种方法，鸡腿葱和短白葱适用（），长白大葱适用（）。
芽苗类蔬菜多数属于（）蔬菜.种芽菜在适宜的温度、湿度条件下，最快的5〜6 天就可完成一个生长周期，最慢的也只有20天左右平均一年可以生产（）茬，复种指数 是一般蔬菜生产的10〜15倍。
当土壤耕层太浅，坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生（）。 
A:糠心
B:裂根
C:叉根
D:辣味
芽苗菜生产的显著特点是（） 
A:频繁洒水，大水勤浇
B:频繁洒水
C:频繁洒水，小水勤浇
D:小水勤浇
最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的（）。
温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在（）播种。
韭菜的跳根是由植株的不断（）引起的 
A:生长
B:培土
C:分蘖
D:生根
番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期。 
A:大小和风味
B:重量和风味
C:颜色和风味
D:颜色和重量
在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为（） 
A:先期抽薹
B:洋葱抽薹
C:后期抽薹
D:抽薹开花
芽苗类蔬菜多数属于（）蔬菜。种芽菜在适宜的温度、湿度条件下，最快的5～6天就可完成一个生长周期，最慢的也只有20天左右，平均一年可以生产（）茬，复种指数是一般蔬菜生产的10～15倍。
食用部分为根的是（）。 
A:马铃薯
B:莲
C:萝卜
D:核桃
蛋质含供较高的蔬菜是（）。 
A:菜豆
B:大白菜
C:畨茄
D:黄瓜
大白菜一生分为（）和（）阶段。
简述胡萝卜出苗不齐的防止措施。
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