出自:国家开放大学《酒店前厅服务与管理》

换房,房租变更单不需要收款处的经办人签字认可。
前厅问讯处通常受理的留言有()和()这两种。

10月18日20:00,重庆一家四星级酒店大堂内,3个旅游团同时抵店,散客在总台排队登记。前台接待员小马和小吴有条不紊、忙而不乱地分别接待散客和团队。小吴是一名老员工,接待团队特别有经验。她向陪同核对了团号、人数、国籍、地接社、组团社、用房数、抵离店时间。陪同拿走房卡后,逐一分给20位客人。小吴则马上通知房务中心、总机客人入住情况,以便做夜床和开长途;通知行李房按陪同的分房名单送行李,随后迅速做电脑录入。录毕,小吴再一次核对团队接待计划,发现计划书HNWZJ-0915A团号与陪同给小吴的订房单上团号不一致,陪同订房单上的团号为HNWZJ-0915B。小吴顿时产生疑问,怎么会这么巧合,陪同订房单上的内容除团号有A、B之别外,其余均一样?此时小吴凭经验感觉不对劲,她怀疑是否预订部把A错写为B。但与预订部核对后,发现旅行社传真上明白地写着HNWZJ-0915B。
小吴马上打电话到陪同房,与陪同再次核对团号全称。此时陪同才告诉小吴刚入住的是B团,并告诉小吴是他自己搞错了,本来这个团订的是另一家市中心的四星级酒店。他在旅行社时,计调部把接这个团的计划先给他,把另一份计划给了另一个陪同。他当时粗心,未仔细看团号,认为自己拿的肯定是A团,就来到了本酒店。偏巧除团号外其他内容两团一样,所以搞错了。
此时小吴除了怪陪同搞错外,更怪自己接团时不仔细核对团号。她清楚意识到,麻烦的事马上就要降临:A团将很快也到酒店,B团住了10间房后,已无法安排A团同时入住。如果让B团移团,显然不可行,因为客人玩了一天后很累,对酒店也相当满意。况且即使移团,房间要整理,也不现实。小吴想象客人一到大堂,因酒店工作失误而无房时的愤怒情形,顿时有点不知所措。  她知道解决此事的惟一办法就是让已入住的B团陪同与A团陪同联络,让A团陪同立即改变方向,带团去住另一家四星级酒店。但小吴不敢擅自做主。



第1题,共2个问题
(简答题)你认为此时小吴该怎么做?

第2题,共2个问题
(简答题)如何避免在接待团队时出现类似错误?
为了能正确、迅速地向客人提供问讯服务,问讯处员工必须熟悉哪些信息?
客房介绍是保证饭店和客人利益的重要措施,因此,对于任何客人住进客房,服务员都要不厌其烦地详细介绍客房的一切情况。
前厅使用的表格中,可以进行定量分析的表格是()。
A:接待服务用表
B:评比值表格
C:计数值表格
D:事实数据表格
按照国际酒店管理经验,一般情况下,酒店将超额预订率控制在()。
A:1%——10%
B:5%——15%
C:20%——30%
D:35%——45%
宾客投诉心理有()。
A:求尊重
B:求宣泄
C:求公平
D:求补偿
E:求满足
客人的付款方式主要有()。
A:现金
B:信用卡
C:挂账
D:赊欠
E:支票
()是酒店的宗旨。
论述客史档案管理应注意的问题。
中国酒店“金钥匙”服务最早起源于广州白天鹅宾馆。
预订是指酒店与客人之间达成的一种预期出租或()的协议。
翌日抵店客人预测表比每周预测内容更加详细。
()是中心每位员工的义务。
在前厅服务工作中,我们所说的提供有针对性的服务是指通过()与客人进行沟通。
A:体态
B:表情
C:肢体语言
D:环境语言
前厅组织设计的依据有()。
A:酒店的规模
B:酒店的等级
C:酒店服务的专业化程序
D:酒店的管理幅度和管理层次
E:酒店的位置
()、()和()是前厅对客服务用语的三个基本要求。
“金钥匙”是()。
A:一把打开房门的钥匙
B:一种专业化的酒店服务
C:一个国际化的民间专业服务组织
D:对具有国际“金钥匙”组织会员资格的酒店礼宾部职员的特殊称谓
E:酒店内外综合服务的总代表
对于团体的客人一般都应收取订金,而且订金的金额、期限和形式相对于散客来讲更加严格。
当有客人要求提取行李时,列做法欠妥当的是()。
A:主动问候客人, 问客人要求
B:请客人出示行李提取联
C:请客人当面确认行李件数状况
D:提醒客人行李不能由他人代取
通过互联网进行网上预订,是目前最为先进的预订方式。
饭店作为企业生产和销售的产品是饭店()和()的结合。
设施设备质量构成了前厅有形产品质量的重要内容,前厅设施设备质量具体表现形式有()。
A:项目数量
B:安全程度
C:舒适程度
D:完好程度
E:保证程度

2010年3月,某酒店住店客人毛先生通知前台:由于他们公司已有几间客房都在10层,明天他们的老板到店,希望预订一间同楼层的套房。前台员工小焦经查询电脑后,答应客人没有问题,并告知毛先生房号为1005。
当天,另一位预订套房的客人入住,接待他的是另一位前台员工小钱。小钱查询电脑后发现目前只有房号为1005的套房是OK房,虽然电脑上清楚显示该房已被第二天预抵客人占用,但他还是把此房号从该预订上解锁下来,先出租给当天到店的客人。
第二天,毛先生带着公司老板到前台办理入住手续,前台给客人分了1522房,毛先生当时很是不解,声称昨天已订好了1005房。前台接待人员有些委屈地查看电脑,结果显示1005房已经出租给别的客人。毛先生由于无法向自己的老板交代,很是生气,马上要求找饭店负责人投诉。



第1题,共3个问题
(简答题)谈谈你对本案例的看法。

第2题,共3个问题
(简答题)面对毛先生的投诉酒店方面该如何处理?

第3题,共3个问题
(简答题)前台接待员应如何避免类似情况发生?
服务中的三轻指()、()、()。
缺(超)额预订是指酒店在订房已经客满的情况下,再适当增加订房的数量,以弥补因少数客人临时取消预订而出现的客房闲置。
简述宾馆的经营及管理目标 。
行李员在装载客人行李时应遵行()的原则。
A:同团同车
B:同层同车
C:同侧同车
D:大件在下        
E:小件在下
前厅人员在推销客房时,应坚持由低到高的原则。