出自:国家开放大学《酒店客房服务与管理》

在宾馆对客房的卫生采取逐级检查制度，以确保客房卫生、清洁。请你说说查房的具体方法有哪些？
客房设备管理的内容，主要包括设备的（）。
A:合理选择
B:正常运转
C:日常管理
D:更新改建
客房部的工作任务包括哪些？
饭店的客房部与（），是两个业务关系最多、关系最密切的部门。
A:工程部
B:前厅部
C:餐饮部
D:采购部
饭店大厅适宜温度夏季为22℃～24℃，冬季为20℃～26℃．现代饭店普遍使用了冷气装置或中央空调，使温度得到了有效控制。（）
科学技术的发展及宾客要求的日益提高，促使酒店客房配置出现了一些新的变化趋势，这些变化趋势主要体现在（）等几个方面。
A:人本化
B:家居化
C:智能化
D:安全性
大堂采光通常分为（）、（）。
饭店应贯彻“消防为主、防消结合”的方针，切实采取有效措施，以达到“（）”的目标。
A:控制火警
B:确保安全
C:减少损失
D:消除火灾
100间客房的饭店一般应设置的车位（）个，其中，（）应设置在地面上，以解决饭店门前的停车问题。
旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外，还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。（）
在制定对客服务程序时考虑的因素有（）。
A:酒店特点
B:宾客需求
C:国内外先进水平
D:动作及作业研究
据美国康奈尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（）列为第一需求。
A:清洁
B:舒适
C:安全
D:健康
对出现在楼面的陌生人，客房服务员必须走近他，问清他的目的。（）
以下哪些是饭店的组合产品？（）
A:超值产品
B:核心产品
C:扩大产品
D:延伸产品
总统套房一般为（）以上的饭店才具有。
A:二星级
B:三星级
C:四星级
D:五星级
饭店客房的（），即先介绍所提供的服务设施与服务项目，特色等，最后提出房价。
A:“冲击式"报价
B:"夹心式"报价
C:利益引诱法
D:"鱼尾式"报价
客房预订的方式有（）。
A:电话订房
B:信函订房
C:面谈订房
D:合同订房
以下哪些是饭店大堂设计装饰的类型（）？
A:古典式
B:庭园式
C:重技式
D:现代式
制定工作定额时需要考虑的因素有：（）。
A:员工素质
B:工作条件
C:规定标准
D:工作的吸引力
简述客房部被投诉的主要类型有哪些？
在客房设计中，客房的基本功能：（）、（）、起居功能、（）、（）。
（）属于客房一次性消耗品。
A:香皂
B:衣架
C:水杯
D:床单
听取员工的反馈意见，并让他们对所受的训练进行估价，有助于提高员工的培训效。（）
实施超额预订时应考虑哪些因素（）？
A:团体预订与散客预订的比例
B:预订类别的比例
C:保证性预订
D:不同宾客数量所占的比例
宾客离店时应做好哪些送客服务工作？
presidential suite应翻译为（）。
A:豪华套间
B:商务套间
C:总统套间
D:双套套间
前厅部的首要任务是销售客房。
在客房服务中，下列哪项服务按照国际惯例是免费提供的（）。
A:洗衣服务
B:托婴服务
C:擦鞋服务
D:客房小酒吧
下列哪种洗涤剂不能用于去除油脂类污渍（）。
A:汽油
B:四氯化碳
C:松节油
D:香蕉水
客人提出拖婴服务时，一般以（）作为计费起点。
A:1小时
B:2小时
C:3小时
D:4小时
首页 <上一页 2 3 4 5 6 下一页> 尾页