出自:01652《卫生检验》

下列不是索氏提取法常用的溶剂为（）。
A:乙醚
B:石油醚
C:乙醇
D:氯仿-甲醇
甲醛法测定SO2时，显色反应需在酸性溶液中进行。
食品安全问题主要集中在以下几个方面（）
A:微生物性危害
B:化学性危害
C:生物毒素
D:机械性杂质
E:工业三废的污染
水的色度一般是指表色而言的。
简述粉尘的分类
防止黄曲霉素污染食品的首要措施是：（）
A:加碱水洗被污染的食物
B:食品防霉
C:制定食品中最高允许含量
D:加热破坏毒素
以下属于水溶性维生素的是（）。
A:维生素A1
B:维生素B12
C:维生素D2
D:维生素K2
下列不是测定溶解氧的方法的是（）。
A:叠氮化钠修正的碘量法
B:膜电极法
C:重铬酸钾修正的碘量法
D:高锰酸钾碘量法
下列哪种是由于分析人员的粗心大意或违反操作规程办事所造成的误差？（）
A:系统误差
B:偶然误差
C:固然误差
D:过失误差
某一实验室，用同一检验方法测得食品中铅；小李的测定误差为2%，而小王的测定误差为10%，经统计检验，检测结果不存在离群值；两人检测的误差相差那么大，是因为存在（）
A:系统误差
B:偶然误差
C:过失误差
D:偶然误差和过失误差
水的总硬度
测定六价铬时，哪些水样应先进行预处理？
食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项（）
A:发病呈暴发性
B:中毒病人一般具有相似的临床表现
C:食物中毒病人对健康人不具传染性
D:病人都有发热等症状
样品采集量应大于（）ml，贮存于（）中
测定某化工厂的汞含量，其取样点应是（）
A:工厂总排污口
B:车间排污口
C:简易汞回收装置排污口
D:取样方便的地方
测定水中亚硝酸盐是在中性溶液中，利用重氮偶联显色反应，生成红紫色染料。
简述水温测定的意义
大气监测中，大气污染有害气体包括（）
A:SO2、H2S、N2、Cl2
B:SO2、NOx、H2S
C:NOx、CO、Cl2、SO2
D:SO2、H2S、NOx、Cl2、O3
食品中常见的化学污染物包括（）
A:农药
B:重金属
C:N-亚硝基化合物
D:病毒
E:以上都是
食品样品采样的采集原则是（）。
甲醛滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应，从而使滴定终点由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。
在用滴定法测定水样氯化物时，如何消除硫化物和亚硫酸盐的干扰（）
A:加热沉淀、过滤
B:加AgNO3沉淀、过滤
C:加H2O2氧化
D:加KMnO4氧化
准确度是指测定值与真实值的接近程度。测定值接近，则准确度越高
用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时，要选择好（）
纳氏试剂分光光度法测定水中氨氮时，为除去水样色度和浊度，可采用（）和（）方法。水样中如含余氯，可加入适量（）；金属离子干扰可加入（）去除。
对感官不合格产品必须进行理化检验，然后根据相关指标做出判决。
测定氨氮的水样如何保存？
凯氏法是一种投加催化剂促进氧化反应的方法，它可以测出存在于水中的全部氮素化合物，其结果称为凯氏氮。
测定水中有机污染物时，水样进行分离和富集可采用的方法有（）
A:萃取法
B:沉淀法
C:吸附柱法
D:静止顶空法
测定氟化物样品时，用柠檬酸钠作总离子强度缓冲液，可以掩蔽钙、镁、铝、铁等离子。
首页 <上一页 2 3 4 5 6 下一页> 尾页