出自:客房服务员

客房楼层常用的消毒柜是将洗刷干净的杯具放入消毒柜中，然后将温度调至（），干烤30分钟即可。
A:100℃
B:110℃
C:120℃
D:130℃
当火灾发生时，服务员应先（）。
A:打开安全门、安全梯，有步骤地疏散宾客
B:打开所有的客房门，疏导宾客
C:注意不法分子乘机混水摸鱼
D:打开报警器
擦下列哪一个物件应注意使用干抹布，切勿使用湿抹（）。
A:房门
B:酒柜
C:梳妆镜
D:台灯
步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、（）等新内容。
A:积极参与竞争 
B:支持本企业与其他企业竞争 
C:开展劳动竞赛 
D:避免不正当竞争
工作中电话铃响应在（）内接听。
A:1声
B:2声
C:3声
D:4声
（）的客人，平时言语不多，性格孤僻，但一般有主见，服务时一定要耐心听取他们的意见和要求，热情有礼，表示尊重。
A:寡言型
B:急躁型
C:一般型
D:排他型
关于洗衣服务，除了提供24小时将衣物送还给客人的洗衣服务，还可提供加急服务的饭店是（）。
A:二星级
B:三星级
C:四星级
D:五星级
服务人员能否遵守（）关系到祖国的荣誉。
A:国际公约
B:饭店规则
C:外事纪律
D:操作规范
英国人的热饮茶有加牛奶，也有不加牛奶的。如果加奶，通常先倒（）入杯，再冲进（），这样可以省掉搅拌。
A:奶；热茶
B:茶；热奶
C:冷奶；热茶
D:凉茶；热奶
客房的功能区域有（）
A:睡眠区域
B:工作区域
C:起居区域
D:房内门廊区域
E:盥洗区域
F:坐便区
楼层服务台的不足之处是（）。
A:随机服务较差
B:有受监视的感觉
C:影响楼层安静
D:增加成本
“It′s mypleasure”，这句话的意思是（）。
A:别客气，不必谢。
B:没关系。
C:这是我乐意做的。
D:非常感谢。
一般饭店住宿客房退房的时间为（）。
A:18：00
B:16：00
C:14：00
D:12：00
客人在客房的卫生间摔伤了，该如何处理？
客房中能够起到调节光线、御寒遮阳、屏蔽外来光线作用的是（）。
A:床罩
B:地毯
C:被单
D:窗帘
布草房应对楼层和（）的布草定期盘点。
A:餐厅
B:客房
C:前台
D:卫生间
布置会议室座位时，椅子的间距应为（）厘米，不可挨得太紧，以免妨碍客人行动。
A:5厘米
B:5-10厘米
C:10-15厘米
D:15-20厘米
进行（）工作，是饭店管理人员按一定的标准检查房间，从而保证客房清洁保养质量的一个重要手段。
A:复查
B:复检
C:查房
D:抽检
木质墙面修补的工作方法主要有（）。
A:填补
B:油漆
C:上蜡
D:善后
某饭店一客房卫生间浴盆冷热水龙头装反，在客人洗澡时将客人烫伤。对此，饭店应如何处理？
干热消毒法可分为（）。
A:煮沸消毒法
B:蒸汽消毒法
C:干烤法
D:紫外线消毒法
下列不属于到岗前准备工作的是（）。
A:更衣
B:接受任务
C:领取钥匙呼叫机
D:准备好房务工作车
客房的清扫又称“做房”，包括：清洁整理客房、更换添补物品、检查保养设施设备。
简述用擦铜水清洁铜器的步骤。
客房卫生间的垃圾桶要做到无积存垃圾和（），这是对卫生间清洁保养的要求之一。
A:污水
B:污渍
C:污物
D:异味
酒店公共区域清洁保养工作的特点有哪些？
用吸尘器清洁床垫，一般是在（）时进行。
A:每天清洁房间
B:客房使用率低
C:客房使用率高
D:翻转床垫
在超额预订的管理中要注意掌握超额订房的数量和客源的特征。
客房卧室窗户的双层窗帘需要达到（）和无破损的要求。
A:完全重合
B:规格统一
C:闭合灵活
D:无污渍
旅游饭店的客房以（）为主
A:标准间
B:单人间
C:三人间
D:商务间
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