出自:农产品食品检验员

量是描述（）规律的一个基本概念。
什么是挂面的不整齐度？
扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。
四分法分样不适用于哪些粮食？
在测定油脂过氧化值时，在盛有试样的碘量瓶中加入25mL（）混合溶剂溶解试样，再加入1mL的碘化钾饱和溶液充分摇匀，在15℃～25℃避光静置5min。
A:三氯甲烷－冰乙酸（1＋2）
B:三氯甲烷－乙醇（1＋2）
C:三氯甲烷－醋酸（2＋3）
D:三氯甲烷－冰乙酸（2＋3）
粮、油检验程序规定，粮食检验时容重检验试样用量应为（）。
A:500g
B:1000g
C:2000g
D:5000g
玉米不完善粒包括（）等。
A:虫蚀粒
B:病斑粒
C:未熟粒
D:生芽粒
E:破碎粒
检验稻谷出糙率与检验稻谷整精米率样品都需净稻谷，是否相同？
引起酸包、胀包的常见微生物有哪些？
实验室常用的干燥剂硅胶吸收水分后，变为（）色
A:粉红
B:深绿
C:浅黄
D:天蓝色
玉米的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。
国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。
在除糙率测定中，小型电动砻谷机皮带空转的原因及解决办法？
油脂过氧化值测定的原理是什么？
原始记录应由（）负责校核。
原粮杂质检验所用仪器及操作过程。
为减少方法误差带来的影响，可采用（）
A:对照试验
B:加强操作人员技能培训
C:空白试验
D:增加测定次数
微量滴定管可能带来（）的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在（）以内，滴定液的体积必须大于1ml。
原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是（）。
A:稻谷
B:小麦
C:玉米
D:大豆
粮食果皮和种皮的细胞壁中含有（），可增加皮层的不透水性和稳定性，对粮粒其保护作用。
乙酸镁可用于灰分测定。
大米和小麦粉定等的基础项目是什么？其限制项目有哪些？
实验室“三废”是指（）、（）、（）。
气相色谱检测器的种类可以分为哪两种？
称取分析纯氯化钾1.9221克，加入水溶解后，移入在250毫升容量瓶中稀释至刻度，取出20.00毫升，用硝酸银来滴定，用去18.30毫升，求硝酸银溶液的摩尔浓度？
GB1350-2009粳稻谷中等质量标准是什么？
粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。
对实验室“三废”排放，必须遵守我国的（）
A:法律法规
B:相关规定
C:环境保护的有关规定
D:相关法规
对于品尝师判定为A类的样品，由质量中心品尝师组织（）品尝，其中至少有（）为非质量中心人员。
原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上。
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