出自:WSET知识

酿制托卡伊奥苏（Takaji Aszu）的葡萄是受到了（）的影响。
A:灰霉（Grey rot）
B:贵腐（Noble rot）
C:霉菌（mildew）
D:霜冻（Frost）
黑皮诺（Pinot Noir）相较于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）（）。
A:颜色更深，丹宁更低
B:颜色更浅，丹宁更低
C:颜色更深，丹宁更高
D:颜色更浅，丹宁更高
以下哪个国家出产雪莉酒（）。
A:Spain西班牙
B:Portugal葡萄牙
C:SouthAmerica南非
D:Greek希腊
（）年份波特酒（Vintage Port）必须醒酒（Decanting）。
A:软化丹宁
B:去除沉淀物
C:使色泽变化
D:减少酒精灼伤
（）是酿造桃红葡萄酒的西班牙产区。
A:纳帕（Napa）
B:门多萨（Mendoza）
C:纳瓦拉（Navarra）
D:科尔查瓜（Colchagua）
下列哪个葡萄品种是芳香型葡萄品种（）。
A:琼瑶浆
B:内比奥罗（Nebbiolo）
C:歌海娜（Grenache）
D:品丽珠
以下哪个产区出产优质的长相思和黑比诺（）。
A:埃米塔日（Hermitage）
B:马尔堡（Marlborough）
C:里奥哈（Rioja）
D:波亚克（Pauillac）
Solera索莱拉系统是（）方法。
A:发酵
B:熟化
C:修剪
D:培型
杜罗河畔（Ribera del Duero）是（）。
A:一种生长在阿根廷的黑葡萄品种
B:一款酿自歌海娜的廉价红葡萄酒
C:一款酿自坦普拉尼诺的优质红葡萄酒
D:一款加强型葡萄酒
西班牙用传统方法酿造的起泡酒被称为（）。
A:塞克特（Sekt）
B:卡瓦（Cava）
C:香槟（Champagne）
D:起泡葡萄酒（Spumante）
下列哪一个酒标术语是按照陈年时间增长来排序的（）。
A:珍藏（Reserva）、特选珍藏（Gran Reserva）、培养的（Crianza）
B:培养的、珍藏、特选珍藏
C:培养的、特选珍藏、珍藏
D:珍藏、培养的、特选珍藏
木塞污染是指（）。
A:瓶中有木塞碎屑
B:棕色
C:发霉的味道
D:重新发酵
下列哪个地区的葡萄酒最有可能适合于瓶中陈年（）。
A:博若莱（Beaujolais）
B:桑塞尔（Sancerre）
C:罗第（Cote-Rotie）
D:瓦波利切拉（Valpolicella）
香气最为浓郁的葡萄酒是（）。
A:维蒂奇诺
B:琼瑶浆
C:白比诺
D:棠比内洛
关于Asti DOCG，其甜度和酒体是（）。
A:干型-轻盈
B:半干-饱满
C:半甜-饱满
D:甜型-轻盈
关于一款成熟的教皇新堡葡萄酒，其色泽是（）。
A:深紫色
B:深石榴红
C:中等宝石红
D:浅茶色
关于一款成熟的教皇新堡葡萄酒，其酒体和丹宁是（）。
A:饱满-中等
B:轻盈-高
C:饱满-低
D:轻盈-低
以下哪款酒的酒体最轻盈（）。
A:产自莱茵高（Rheingau）的精选葡萄酒（Auslese）
B:产自麽泽尔（Mosel）的珍藏葡萄酒（Kabinett）
C:产自法尔茨（Pfalz）的珍藏葡萄酒
D:产自莱茵高的晚收葡萄酒（Spatlese）
绿酒（Vinho Verde）是在（）制造的。
A:意大利
B:葡萄牙
C:德国
D:西班牙
（）葡萄经常被加入到梅洛（Merlot）以增加丹宁和酸度。
A:西拉
B:歌海娜
C:黑比诺
D:赤霞珠
下列哪一组产区出产优质的黑比诺（）。
A:斯泰伦伯斯和玛歌
B:罗赛福和教皇新堡
C:克莱尔谷和加维
D:沃克海湾和博讷
澳大利亚因其优质雷司令而闻名的产区是（）。
A:Margaret River玛格利特河
B:Clare Valley克莱尔谷
C:Hunter Valley猎人谷
D:Mc Laren Vale迈拉仑威尔
在香槟生产中，disgorge指的是（）。
A:混合静止葡萄酒
B:把酵母沉淀物移到瓶颈
C:把酵母沉淀物移除出瓶子
D:增加糖和酵母到静止葡萄酒中
关于年轻的波亚克（Pauillac）葡萄酒，其外观是（）。
A:浅石榴红
B:深茶色
C:浅宝石红
D:深紫色
下列哪个是白葡萄品种（）。
A:佳美（Gamay）
B:桑娇维赛（Sangiovese）
C:维蒂奇诺（verdicchio）
D:美乐（Merlot）
Sauternes索泰尔讷葡萄酒由赛美蓉和以下哪种品种酿造（）。
A:霞多丽
B:雷司令
C:长相思
D:维欧尼
以下哪一款波特酒（Port）在轻微冰镇后饮用最佳（）。
A:红宝石波特（Ruby Port）
B:茶色波特（Tawny Port）
C:年份波特（Vintage Port）
D:晚装瓶年份波特（LBV）
德国的塞克特是（）。
A:白啤酒
B:水果烈酒
C:干型静态酒
D:起泡酒
比诺塔基（Pinotage）广泛种植在（）。
A:阿根廷
B:智利
C:南非
D:法国
克罗兹-埃米塔日位于（）。
A:Rhone罗讷河
B:Loire卢瓦尔河
C:Burgundy勃艮第
D:Bordeaux波尔多
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