出自:食品质量安全

企业经实地核查合格的，应当及时进行产品检验。需要送样检验的，核查人员应当封存样品，并告知企业在（）日内将该样品送达具有相应资质的检验机构。
A:3
B:5
C:7
什么是分层随机抽样？（）
A:每小时从流水线总体中抽取样品的抽样
B:每次抽取1箱产品作为样本
C:对每个作业班次分别进行简单随机抽样
D:采取抽签方法或者随机数值表的方法取样
盐水蔬菜罐头的质量评价指标不包括（）。
A:大小、形状、匀称和样式
B:盐水颜色
C:味道
D:溶液粘度
国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，分别对（）活动实施监督管理。
A:食品生产、食品加工、食品流通
B:食品加工、餐饮服务、食品流通
C:食品生产、食品流通、餐饮服务
D:食品流通、食品加工、餐饮服务
国家对食品生产经营如何管理？
对无菌室的要求有哪些？
属于《审查通则》中规定的食品生产加工企业是（）。
A:销售食品企业
B:流动制作食品加工厂点
C:现制现销企业
D:有固定场所、相应生产加工设备工艺流程的制造企业
食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物叫做（）。
A:广告
B:宣传
C:食品标签
食品安全危害可分为哪三类？（）
A:生物危害
B:物理危害
C:化学危害
D:自然危害
使用食品预包装标签应该注意哪些问题？
你了解哪些食品生产经营相关的法律法规？
《产品质量法》所称的“货值金额”以（）计算。
A:违法生产、销售产品的标价
B:违法生产、销售产品的实际售价
C:违法生产、销售产品的当事人自述的价格
食品安全法规定，食品生产经营人员每（）必须健康检查一次。
A:半年
B:一年
C:两年
D:四年
食品生产加工企业如何保证原材料的质量，质量技术监督部门对原材料实行监督检查的主要内容有哪些？
在食品生产许可证有效期内，以下什么事项发生改变的，省级或者市（地）级质量技术监督部门应当按国家质检总局的统一要求组织必要的现场核查和产品检验？（）
A:企业的生产条件
B:产品的有关标准、要求
C:企业检验手段
D:企业技术或者工艺
食品生产加工企业在生产加工过程中严禁什么行为？
下列（）负责组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。
A:国务院卫生行政部门
B:省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门
C:省、自治区、直辖市人民政府农业行政、质量监督、工商行政管理以及食品药品监督管理部门
D:设区的市人民政府
糕点生产企业的冷加工车间要求设有（）设施。
A:冷藏柜
B:速冻柜
C:冷冻柜
D:速冻隧道
某厂开发一种新型节能炉具，先后制造出10件样品，后来样品有6件丢失。1996年某户居民的燃气罐发生爆炸，查明原因是使用了某厂丢失的6件样品炉具中的一件，而该炉具存在重大缺陷。该户居民要求某厂赔偿损失，某厂不同意赔偿，下列理由中哪一个最能支持某厂立场（）。
A:该炉具尚未投入流通
B:该户居民如何得到炉具的事实不清
C:该户居民偷盗样品，由此造成的损失应由其自负
D:该户居民应向提供给其炉具的人索赔
出口食品生产加工企业生产加工的食品在中华人民共和国境内销售的（）。
A:应当办理食品生产许可证
B:不需办理食品生产许可证
C:可以办理也可以不办理
D:以上都不对
生产不符合乳品质量安全国家标准的乳制品，应当承担什么责任？
省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门会同相关部门制定本行政区域的食品安全风险监测方案后，应该报下列哪个部门备案？（）
A:国务院质量监督部门
B:国务院工商行政管理部门
C:国务院卫生行政部门
D:国家食品药品监督管理部门
如果企业各方面的条件均符合要求，一般情况下可在接到《食品生产许可证受理通知书》后的（）工作日内取得《食品生产许可证》。
A:80个
B:60个
C:120个
D:150个
食品生产经营人员需要进行健康体检吗？
因违反食品安全法规定受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自（）之日起（）年内不得从事食品检验工作。
A:法院判决或者处分决定作出，10
B:法院判决或者处分决定作出，5
C:刑罚执行完毕或者处分决定作出，10
D:刑罚执行完毕或者处分决定作出，5
对不安全食品实行（）。
A:召回制度
B:收集制度
C:回收利用制度
在中华人民共和国境内从事哪些活动，应当遵守食品安全法？
企业落实接受委托加工食品主体责任应包括哪些内容？
食品生产加工企业采用的企业标准（）强制性国家标准的要求。
A:与强制性国家标准无关
B:等同于
C:低于
D:不允许低于
统计过程控制的频率直方图（柱形图）的用途不包括（）。
A:估算工序不合格品率
B:判断总体质量分布情况
C:判断工序是否处于稳定状态
D:判断加工某产品的多道工序中哪个工序问题最多
首页 <上一页 1 2 3 4 5 下一页> 尾页