出自:茶艺师

安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。
A:喝茶
B:泡茶
C:闻香
D:尝味
茉莉花茶艺使用的冲水壶是玻璃壶。
绿毛茶出现高火气是由于（）。
A:杀青温度过低，时间过长
B:揉捻温度过高，时间过长
C:足火后期温度偏高，时间过长
D:干燥温度过低
日本茶道集大成者是（）。
“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是（）的品质特点。
A:太平猴魁
B:祁门红茶
C:安溪铁观音
D:云南普洱茶
在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。
紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观等优点。
宋代哥窑的产地在（）。
A:浙江杭州
B:河南临汝
C:福建建洲
D:浙江龙泉
日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注重礼节和泡茶规范。
调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。
史书中记载发现利用茶叶的人是（）
A:王褒
B:神农
C:陆羽
列举出四种安徽名优绿茶（）、六安瓜片、太平猴魁、休宁松萝。
黑茶制作过程中最重要的工序是（）。
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。
A:红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香
B:红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香
C:红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香
D:红茶甜香、绿茶板栗香、乌龙茶花香
下列茶品中不具有松烟香的茶是（）。
A:广西六堡茶
B:沩山毛尖
C:太平猴魁
D:湖南黑茶
E:正山小种
花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，（）。
A:品滋味
B:赏茶型
C:闻盖香
D:观汤色
红茶的红汤是怎样形成的？是否茶越红就代表越好？
茶自从被发现、利用起就有了茶文化。（）
雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。
A:瓷文化
B:茶文化
C:酒文化
D:竹文化
庐山云雾外形的品质特点是（）。
A:芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B:条索粗壮、青翠多毫
C:条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D:形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）
用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。
A:汤味变淡
B:汤色金黄
C:汤味带咸
D:香气变淡
茶叶冲泡前先要烫杯，其作用是可以温杯和进一步洁杯（）
Green tea is semi-fermented tea.
乌龙茶品饮其第三道主要闻茶香的（）。
A:持久性
B:茶香的纯度
C:花香
D:火香
点茶法是（）的主要饮茶方法。
A:唐代
B:宋代
C:明代
D:清代
茶树的繁殖目前均采用无性的方式——（）。
A:分离繁殖法
B:压条繁殖法
C:种子繁殖法
D:扦插育苗法
韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法。
所谓（）是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则，它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。
A:职业纪律
B:职业道德
C:职业守则
D:职业规范
宋元时期日本僧人荣西禅师，他编写了（）。
茶席设计由哪五大元素组成？
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