出自:国家开放大学《蔬菜栽培技术》

（）现象在菜豆的栽培过程中较严重。
大白菜一生分为营养生长和（）阶段。
菠菜具有较强的（）。 
A:耐热性
B:耐寒性
C:耐旱性
D:可密闭的保护地栽培
番茄果实的成熟过程可分为绿熟期（）、转色期、成熟期（）四个时期。
大葱培土是软化（）和增加（）长度的有效措施。
（）是引起菠菜冬季死亡率高的重要原因。
当土壤耕层太浅，坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生（）。
A:糠心
B:裂根
C:叉根
D:辣味
黄瓜苗期易发生的主要问题有：寒根（）烧根、闪亩、烤苗、（）花打顶等。
黄瓜嫁接育苗时，为了有效防治枯萎病，宜选用的砧木是（）。 
A:苦瓜
B:黑籽南瓜
C:瓠瓜
D:丝瓜
芹菜主要食用器官是（）。 
A:鳞茎
B:根
C:短缩茎
D:叶柄
番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）。 
A:大小和风味
B:重量和风味
C:颜色和风味
D:颜色和重量
芹菜喜欢冷凉温和环境，属于（）性蔬菜。
大白菜根系主要分布在浅土层，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力（），栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。
黄瓜单位面积产量是由（）决定的 
A:单位面积株数及单果均重
B:单位面积株数及单株平均果数
C:单株平均果数及单果均重
D:单位面积株数、单株平均果数及单果均重
为减少病虫害的发生，避免与萝卜连作的蔬菜是（）。
A:大白菜
B:西瓜
C:茄子
D:大蒜
黄瓜苗期易发生的主要问题有：寒根、（）、烧根、闪苗、烤苗、（）、花打顶等。
简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。 
试述大蒜种性退化的原因与复壮的技术措施。 
大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。
马铃薯块茎休眠期是从（）时开始。休眠期一般在（）个月。
畨茄的生理病害焙由（）引起的。
A:病毐
B:真菌
C:细菌
D:生理失调
大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。
萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。
苗菜类一般在幼苗具有（）片真叶，趁秧苗幼嫩时采收。
长期食用有降低血压功能的蔬菜是（）。 
A:韭菜
B:胡萝卜
C:马铃薯
D:芹菜
影响萝卜肉质根质量的主要问题有哪些？如何防止？ 
试述造成胡萝卜出苗不齐的原因及防止措施。
大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期、（）、莲座期、（）和休眠期五个时期。
（）和（）是豆科蔬菜中最重要的两种。
“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是（）
A:茄子要浅栽，黄瓜要浅栽
B:茄子要深栽，黄瓜要浅栽
C:茄子要浅栽，黄瓜要深栽
D:茄子要深栽，黄瓜要深栽
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