出自:国家开放大学《酒店客房服务与管理》

影响客房营业收入的因素主要有客房()。
A:出租率
B:周转率
C:折扣率
D:公布房价
影响激励作用的因素无内部和外部差异。()
()是所有激励机制的关键。
A:表扬
B:交流
C:制度
D:奖励
客房清扫的的基本要求:先卧室后卫生间、()、()、()、()、()、专布专用。

进入一间客房,房间状态是这样的:有一台手提电脑和打印机放在咖啡桌上,书桌上有很多较凌乱的文件,床头柜旁有很多卷成团的面巾纸,没有开冷气,电视机上有客人的身份证,床头柜上有4瓶开了口但没喝完的啤酒和一份精美的礼品,房务员清理完房间后让客人非常感动。



第1题,共1个问题
(简答题)这个房务员做了些什么?并说明理由。
若客人将房间钥匙留在房门上,服务员应()。
A:敲门提醒客人
B:取出后自己随身携带
C:取出交给保安部保管
D:通知总台
在迎宾服务中,迎宾远应趋前开启车门,用左手拉开车门成()角左右,右手挡住车门上沿,为宾客护顶,防止宾客碰伤头部,并协助宾客下车。原则上应优先为女宾、老年人、外宾开车门。
从对客服务的角度看,客房服务中心最突出的优点就是()。
A:利于客房销售
B:安全、方便
C:减少对客人的干扰
D:给客人营造一个自由、宽松的入住环境
服皂水对清洁物刺激性较小,可适用于清洁大理石地面。()
备用布件不宜一次购买太多,存放时间太长布件的质量会有较明显的下降。()
客房预订的种类有()。
A:临时性预订
B:确认性预订
C:保证性预订
D:传真预订
宾客不愿祥实登记有关信息,可拒绝其入住。()
客房部组织机构设置的原则有:()。
A:专职分工的原则
B:统一指挥的原则
C:高效能的原则
D:统一调度的原则
“工欲善其事,必先利其器”指的是要()。
A:真诚
B:讲效率
C:随时做好服务的准备
D:做好“可见”服务
目前,我国大部分中、高档次的饭店都采用了客房服务中心这一模式。()
如果客人的贵重物品丢失,一般()不参与现场寻找。
A:客人
B:服务员
C:保安人员
D:管理人员
卧室清扫的顺序十字工作法:“进”、“开”、“()”、“()”、“()”、“查”、“()”、“ ()”、“()”、“登”。
饭店的大堂设计也应以饭店的()为依据,惟有特色,才是饭店的核心竞争优势。
女性游客,特别是商务女性客人人数上升主要由于()等因素。
A:家庭
B:经济
C:观念
D:政治
客房服务员进客房前,先敲门,应站在距房门约0.5米远的地方。()
对员工进行在职培训通常采取以下方式()。
A:日常培训
B:专题培训
C:交互培训
D:脱产进修
不同国家、地区、不同等级的饭店客房建筑面积占总建筑面积的比例是相同的。()
体育代表团这类客源希望设立房务中心的饭店能提供短时的楼层值台服务。()
(),这是楼层服务台最突出的优点。
A:利于客房销售
B:安全、方便
C:给客人以亲切感
D:利于饭店管理
客房成本控制方法主要有哪几种?
方便,是每一个饭店消费者十分关切和重视的基本需求。()
如果客人在房内,除了必要的招呼和问候外,一般不主动与客人闲谈。()
Double room指的是在房内放两张单人床,称为标准间。()
()饭店经营者的代表人物恺撒里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。
A:客栈时期
B:商业饭店时期
C:大饭店时期
D:现代饭店时期
防火设计中,我国高层规范规定防火分区最大允许面积为(),有自动灭火设备时可增加一倍,这也是对客房层面积的限定。
A:500 平方米
B:1000 平方米
C:1500 平方米
D:2000 平方米