01652《卫生检验》 - 自考题库

出自:01652《卫生检验》

钼酸铵分光光度法测定总磷的玻璃器皿均应用（）或（）浸泡。

当水样中含油时，测定挥发酚前可用四氯化碳萃取以除去干扰

高效液相色谱法测定糖精钠时，样品要求调节pH至酸性。

在人体中含量小于多少的元素称为微量元素（）
A:0.001%
B:1%
C:0.01%
D:0.1%

总硬度即（）和（）的总浓度，（）是总硬度的一部分，（）是总硬度的另一部分。

大气采样器主要有三大部件组成，下列哪项不是（）
A:采集器
B:压力计
C:抽气泵
D:温度计

物质在某温度下的密度与物质在同一温度下对4℃水的相对密度的关系是（）
A:相等
B:数值上相同
C:可换算
D:无法确定

水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，请指出下列哪项不是暂时硬度（）
A:碳酸钙
B:碳酸镁
C:重碳酸钙
D:硫酸钙

水中酚的测定，我国《生活饮用水标准检验法》中是采用下列哪个方法（）
A:气相色谱法
B:溴化容量法
C:4-氨基安替比林比色法
D:高压液相色谱法

2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（）
A:奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足
B:奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低
C:产品标示的使用方法不正确
D:以上说法都正确

测定溶解氧的水样可密封后带回实验室再加固定剂。

色度测定时，去除水样中的悬浮物有哪些方法？

水中存在的NH₃或NH⁴⁺两者的组成比取决于水的pH值。当pH偏高时，游离氨的比例较高。反之，则铵盐的比例为高。

降尘是总悬浮颗粒物的一部分。

购买食品发现以下哪些情形不要购买（）
A:包装破损
B:超过保质期
C:标签上注释不全如无厂名、厂址等
D:食品外观有发霉变质现象

有机磷农药的中毒机理是什么（）
A:抑制蛋白酶
B:激活胆碱酯酶
C:激活神经递质
D:抑制胆碱酯酶

高效液相色谱法特点（）
A:高效
B:高速
C:灵敏度高
D:选择性好
E:样品用量少

根据化妆品的定义，以下产品属于化妆品的是（）
A:宣传可以消除口腔异味的漱口液
B:宣传可以使肌肤变白、嫩的美容口服液
C:宣传可以吸收紫外线，防止被晒伤的护肤乳
D:宣传涂抹于腹部皮肤，可以改善肠道蠕动、防止便秘的产品
E:宣传可以减肥、使身材苗条的口服液

硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是为了（）
A:使样品灰化
B:缩短消化时间
C:避免发生炭化还原金属
D:除去干扰杂质
E:为了消化完全

测定水的总硬度，结果是以什么化合物计算（）
A:MgCO₃
B:SiO₂
C:Na₂SiO₃
D:CaCO₃

样品采集之前，应对样品的环境和现场进行充分的调查。

当蒸馏物受热易分解或沸点太高时，可选用（）方法从样品中分离。
A:常压蒸馏
B:减压蒸馏
C:高压蒸馏
D:水蒸气蒸馏

水样中砷大于2mg/L时干扰测定，应用（）去除。水样中硫化物大于2mg/L时干扰测定，应用（）去除。水样中铬大于5mg/L时干扰测定，应用（）去除。

氯和活性氯为什么会对测定六价铬有干扰？应怎么样除去？

在用盐酸萘乙二铵分光光法测定大气中氮氧化物时，气温超过24℃，8小时以上运输或存放样品应采取降温措施。

正确判断灰化完全的方法是（）
A:达到恒重，即不超过0.5mg
B:一定要高温炉温度达到500℃-600℃时计算时间5小时
C:应根据样品的组成、性状观察残灰的颜色
D:加入助灰剂使其达到白灰色为止

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